红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶加牛奶，先把鲜奶放在热水中热到30度左右，然后再放入红茶中。
奶茶的做法：
1、茶壶(100CC)、杯子用开水烫洗，烫洗过的杯子加满开水(保持杯子的温热)。
2、把鲜奶放在热水中坐热到30度左右。
3、臻品祁红7克，用开水焖泡五分钟，焖泡期间，用开水不停浇淋壶身，保持壶内茶汤温度。
4、倒出杯里的水，加入温热的鲜奶(半杯);从杯中心开始，螺旋状冲入焖泡好的茶汤，随着茶香，涌起阵阵奶香，茶香奶香融合，令人陶醉。
5、撒起司粉1克，晨光鲜奶较淡，奶香也差些，所以用起司粉补救。
6、加入1克的精制细砂糖，轻轻按顺时针方向搅拌两三下。
7、至此，一杯香浓醇滑的奶茶就大功告成了。
了解祁门红茶：
臻品祁红，采摘于牯牛降。主峰海拔1727.6米，古称“西黄山”。境内气候温和，土壤肥沃，雨量充沛，植被原始多样，被生态学者誉为“东方侏罗纪”;正是这得天独厚的生长环境，为优良品质的臻品祁红奠定了基础。依照传统工艺纯手工制作，香高韵好，清饮或者调制奶茶、花果茶都是最佳的选择。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
