绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶枕头做法很简单，将茶叶晒干后装入枕头套中即可，可以改善局部微循环，还能调节神经。
1、将每次喝茶剩下的茶水箅干，把茶叶沥干后倒在漏网上，平平的摊开(不要放厚厚的一堆)，放在阳光充足，通风的地方自然晾干。一般情况，一天的时间，茶叶就可以干透。用手摸摸看，如果还有潮湿感，就要继续晒。
2、将每天的剩茶都留下来，积少成多，就能积攒做茶叶凉枕的原料啦。
3、找一块喜欢的布，将三边缝好，然后把晾干的茶叶倒入，再将开口缝上，枕头就做好啦。
自制茶叶枕头的优点：
1、可以废物利用，而且茶叶枕头，除了凉快，还有明目清脑的作用哦，淡淡的茶香味，闻上去很舒服，有助于睡眠。
2、做枕头的茶叶，用任何品种都可以，花茶、绿茶、乌龙茶都行，但一定是要充分晾干的哦。没有晾干的茶叶缝在枕头里，在炎热的夏季可是会发霉哦。
3、做茶叶枕头，不要把枕头布缝的太大哦，否则填不满。一般来说长约15厘米，宽约40厘米就差不多了。
4、还要注意的一点是，往枕头布里放茶叶时，只需要放2/3满即可，别填太满，否则睡上去会很硬，让茶叶呈舒舒服服的松散状态使用起来会很舒服。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
