和茯砖茶的好处是助消化,利尿和增强毛细血管等,没有坏处,茯砖茶,属黑茶、也称发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县,湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字茯茶之源。制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川,由于需求猛增,陕西、四川原料以无法满足加工需求,才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。
茯砖茶的好处:
1、助消化、减肥茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类,具有极强的解油腻、消食等功能。
2、利尿茯砖茶中的明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。此外,咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿,茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒,解除酒精毒害。
3、增强毛细血管的作用当人体脂肪性食欲过多时,毛细血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯砖茶由于含有8-10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。
茯砖茶的特点:
茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯),均不分等级。外形:砖面平整,棱角分明,厚薄一致,发花普遍茂盛;特茯砖面为黑褐色,普茯砖面为黄褐色。内质:香气纯正,汤色橙黄。特茯滋味醇和;普茯滋味纯和,无涩味。茯砖茶在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。特别要求砖内冠突散囊菌(俗称"金花")普遍茂盛,干嗅有花的清香。新疆各少数民族最爱茯砖茶,把"金花"多少视为检查茯砖茶品质好坏的唯一标志。
茯砖茶简介
黑砖茶,因以黑毛茶为原料,色泽黑润,成品块状如砖而得名。传统的黑砖茶表面上方一般印压有“黑砖茶”三字,下方印有“湖南安化”四字,中部为五角星,每块重2千克。现代精品黑砖茶规格小,制作工艺巧妙,方便冲泡饮用,去除了鲜叶中的青草气,砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好。茯砖茶不同等级茶评
特级:
形状:
长方砖块形、压制坚实、砖面平整光滑、图案清晰、棱角分明
色泽:
黑褐
汤色:
红黄
香气:
菌花香纯正
滋味:
醇厚
叶底:
黄褐尚嫩、叶片尚匀整
一级:
形状:
砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧适度、发花普遍茂盛
色泽:
黑褐
汤色:
橙红
香气:
纯正菌花香
滋味:
醇和
叶底:
黄褐、叶片尚完整、显梗
二级:
形状:
砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧度适中、发花普遍茂盛
色泽:
黑润(浅)
汤色:
橙黄
香气:
纯正有菌花香
滋味:
醇和
叶底:
棕褐或黄褐显梗