花茶,又名香片,顾名思义,就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝,是中国特有的一类再加工茶,最出名的莫过于“茉莉花茶”,这种茶香与茉莉花香融合的茶类,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,预防心血管病,改善高血压等都有很好的作用。
泡金银花茶可以放冰糖,金银花茶性寒味甘,还带有淡淡清香味,具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除热的作用,冰糖也有止咳润肺、清痰去火等作用,加入适量的冰糖还能增加其功效,而且加入冰糖还能使金银花茶的口感更佳。
金银花的冲泡方法:
1、准备适量的金银花、适量的冰糖。
2、将金银花洗净,放入杯中,随后用90度左右的开水冲泡,90度左右的也就是刚刚烧开,稍微凉一点的水。
3、最后再放入一点点冰糖来进行调节甜味就可以了。
泡金银花茶的注意事项
1、金银花一次性不要喝太多。金银花属于寒性的花茶,寒性的食物不适合吃太多,所以要控制金银花的摄入量,以免食用过多,导致身体出现不适的情况。
2、金银花属于甘寒的药物,对于脾胃虚寒、身体虚弱的人来说不适合食用金银花,以免使身体变得更加的虚弱,影响正常的机体代谢。
3、金银花泡水隔夜最好不要继续喝了。一般来说,隔夜茶不仅作用会有所降低吗,而且还有可能被微生物污染,继续喝的话,可能会出现腹痛、腹泻的症状。
金银花茶属于花茶类,是用优质绿茶为素坯,加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期,花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,因此以开花当天采摘最好。
金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶,外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味甘醇鲜美,叶底嫩匀柔软。
花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。