花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
泡玫瑰花茶，将10克干玫瑰花放入玻璃杯中，加入沸水，静置2-3分钟即可饮用。
玫瑰花茶的泡法：
冲泡配方，乾玫瑰花10g、红茶5g、冰糖少许。
冲调方法，沸水冲泡10分钟左右，加入少许冰糖调匀後即可饮用。
玫瑰花主要是萃取玫瑰花的花苞。花瓣、花萼来制作。在所有的品种中，以红玫瑰制作的变瑰花茶品质最佳，气味清香，味道甘甜。含有丰富的维生素C，多饮用可预防感冒，对脑及肝脏有益。玫瑰花可以行气解郁、 活血止痛，可用於月经不调、经前乳房胀痛、跌打损伤等，还可保健美容。
玫瑰花茶的冲泡注意
1、一般在家喝都是直接用开水泡的，泡的时间长点也喝煮的一样，不能高温,80度以内，因为高温度可以把色素破坏掉，还可以破坏掉活性物质，需要和冰糖搭配效果最好， 因为玫瑰冰糖可以散淤气通气。
2、 泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。 泡玫瑰花茶的水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉都水比较好，泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好，因为里面的茶叶是绿茶，绿茶出茶快，所以冲洗要比较快速。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
