花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
泡玫瑰花茶要泡制约3分钟左右，茶和水分离。第二次泡约5-10分钟就可以喝了，泡制的时间太长也是会影响口感的。在将玫瑰花茶泡好后，要趁热饮用，不要放置太久。之后可以重复泡，3-5次都可以，一般来说泡三次就好了，第四次的时候就基本上没有什么味道了。
冲泡玫瑰花茶的注意事项：
1、挑选的玫瑰花茶一定是优质的，优质的花茶会具有一定的重量，且不含任何杂质;花茶的外形饱满、色泽均匀，花香浓郁;茶在泡开后颜色为偏土黄色或者淡红色。
2、尽量选择新鲜的玫瑰花茶，干制的玫瑰花茶营养以及流失大半了。
3、不要将玫瑰花与茶叶泡在一起喝，去除嫩尖儿的绿茶茶叶中含有的一些物质会影响到玫瑰花茶疏肝解郁的功效。
4、不要使用沸腾的水泡制，这样会影响到茶的香气和口感。
5、在泡制过程中，可以根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜，增强口感，加强功效。
泡玫瑰花茶的水温
玫瑰花茶性质温和、香气优雅、颜色迷人，入口柔而不腻，能够疏肝解郁，很适合上班族饮用。对于注重视觉享受的人群而言，泡制玫瑰花茶的过程也是一种享受。不过泡玫瑰花茶的水温很重要，水温不对，茶的口感、颜色、香气均会有所不同。
一般而言，泉水是泡茶的最佳选择，水温建议在80℃为佳。水温过高，容易将花茶烫熟，导致茶水变黄，味道偏苦涩;水温过低，则渗透性差，茶味淡薄。
在冲泡一般的花、叶的时候，都是如此，如果是冲泡果实和根部，则需要用沸水或者是煮一下。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
