黑砖茶可以能喝凉的，炎炎夏日，人们往往爱喝凉茶，黑砖茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将黑砖茶放于壶中，加水煮沸，冷却后饮用。根据口味不同，其煮法不一，也有加入甘草或冰糖者，还有的加入柠檬片，和冰糖煮沸冷却后，冷藏于冰箱。
弄开黑砖茶的方法
一、选用了一把竹质的茶刀，把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。稍用点力，其实喝普洱茶能减肥吗。把茶刀再往茶饼里推进往些，茶砖怎么喝。如许不会把茶砖撬的很散碎。向上用力，把茶砖撬开剥落。如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，其实怎么弄，一层一层的撬开，就如许，饼茶就可以渐渐撬散了。
二、茶砖建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，可以试试，很好用的。因为砖茶紧压程度的原因不建议用茶刀撬(比较费事)。
三、如果只是一块普通的茶砖，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。
黑砖茶的基本工艺
基本工艺：鲜叶-杀青-揉捻(也可在初干后)-干燥茶的特点：在于加工时光导渥堆工序。鲜叶杀青，揉捻及初步干燥后。经过渥堆工序，通过氧化作用令茶叶色泽变的油黑或深褐渥堆时间长短视不同季节与花色品种而定，如湖南黑茶在春季为12-18小时，夏季为8-12小时，四川生产南路边茶需要5-6天，然后进行干燥黑茶多作为紧后茶原料，加工成各种砖茶耐长久宝藏，使于远途运输，主要供应边区少的民族聚居地。
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型，白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
