花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金银花茶饮用不当，会有伤脾胃、加重痛经、导致头晕等坏处。金银花药性偏寒，虚寒体质及月经期内不能饮用，脾胃虚弱者不宜常用。
喝金银花茶的坏处:
1、长期喝伤脾胃：
金银花茶性寒，会影响脾胃的运化，虚寒体质者长期喝容易伤脾胃，引起腹泻拉肚子，因此脾胃虚弱者不宜长期喝。
2、经期喝会加重痛经：
经期不宜吃性寒凉的食物，金银花是寒性的，容易影响经血运行，如果本身宫寒，经常痛经的人，喝了金银花茶可能会加重痛经。
3、过量饮用：
大量的饮用金银花茶之后，人体就会出现头昏或者心脏跳动激烈等问题。
喝金银花茶的好处:
1、疏散风热：
金银花性寒，药性和缓且安全无毒，其芳香疏透，既能清热解毒，又可疏散风热，与牛蒡子、薄荷等搭配泡茶喝，可以用于治疗外感风热或者温病初起如身热头痛、咽喉肿痛、口渴、烦渴、无汗等症状。
2、清热解毒：
金银花茶清热解毒力强，可用于治疗各种热毒壅盛引起的外疡内痈、喉痹、丹毒等，比如火引起的的咽喉肿痛，牙龈肿痛，口舌生疮等。
3、凉血止痢：
金银花性寒，有清热解毒，凉血止痢的功效。特别是将金银花炒炭后，可以用来治疗热毒痢疾，下痢脓血等症状，单用或者与黄连、黄芩、白头翁等泡茶喝，可以增强止痢效果。
4、消炎：
金银花茶能促进肾上腺皮质激素的释放，帮助抑制各种炎症和肿痛。身体有炎症时，可以多喝金银花茶。
5、提高免疫力：
金银花中含有的绿原酸生物活性，进入身体后能够帮助促进身体的新陈代谢，调节人体机能从而帮助提高人体的免疫力。
6、防治口臭：
金银花泡茶有很好的清热下火效果，可用于治疗上火引起的口臭。此外，金银花有特殊的清香，用于漱口也能及时的清新口气。
7、预防心脑血管疾病：
金银花茶能够帮助清理血液中的脂肪及有害物质，增加血管血流量，从而有效地防止心肌梗塞、血管栓塞等心脑血管疾病。
8、美容护肤：
金银花茶有清热解毒的效果，可以促进皮肤新陈代谢、排毒，帮助延缓皮肤衰老，同时有改善斑点和痘痘的作用。对于老人而言，更有延年益寿的好处。
金银花茶的注意事项:
1、金银花茶隔夜后成分会发生变化，不要饮用。
2、金银花泡水喝不宜冷饮。金银花茶要趁热喝，冷饮容易拉肚子。
3、不要长期喝。上火或者夏季暑热的时候可以喝，但是不要作为日常茶水喝，以免伤脾胃。
金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
