花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
玳玳花的功效与作用合欢花有宁神作用，主要是治郁结胸闷、失眠健忘、滋阴补阳、眼疾、神经衰弱等功效。玳玳花味甘，微苦。疏肝和胃，理气解郁。主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。禁忌有孕妇、阴虚血热者甚服。
玳玳花茶的功效：
玳玳花的功效与作用清血，促进血液循环，舒肝、和胃、理气，适合脾胃失调而肥胖的女性。有破气行痰，散积消痞之功，治咳嗽气逆胃腕作痛等功效。玳玳花茶是一种美容茶。这些花可以入胃经，入肝经，有活血的，有强肝养胃的，而且可以安神，尤其是对肌肤有很好的美容等效果。决明子有明目降脂通便的作用，可用于减肥，但脾虚患者易炒用。荷叶有升清降脂的作用，制大黄通便。
玳玳花茶的禁忌：
玳玳花是一种难能可贵的草药，有着很好的减肥功能、食疗价值，还有着很高的药用价值，不过虽然有着许多的功效，也是有一定的副作用的。玳玳花孕妇是不可以食用的，孕妇处于一个特殊的阶段，孕育着新生命，药都有一点点的副作用，所以孕妇不可以服用玳玳花。另外除了孕妇以外，阴虚血热者也要减少服用玳玳花。
玳玳花茶是中国花茶家族中的一枝新秀，由于其香味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受中国消费者的欢迎，被誉为“花茶小姐”。玳玳花茶具有疏肝和胃，理气解郁的功效，畅销华北、东北、江浙一带。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
