怎么泡君山银针

冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳，杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

冲泡君山银针的方法：

1、君山银针的水与茶具的选择：

平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究，泡茶的水最好选择清而透明的山泉水，茶具则应该选择透明度高的玻璃杯，并且玻璃盖，杯子的高度应该在十到十五厘米之间，杯品大小直径应该是四到六厘米。

2、君山银针冲泡时的温杯与投茶：

平时冲泡君山银针时需要先温杯，也就是先用开水预热茶杯，把茶杯洗净，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中，茶叶用量不能过多最多不能超过五克。

3、君山银针的冲泡：

君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡，而且开始冲水时速度要慢，冲入到一半左右时，要让茶芽浸透，过十几秒以后再冲入开水，冲到七八成满就可以，冲好以后盖上杯子盖。

4、君山银针的品饮：

在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖，这时可以看到茶芽已经渐渐陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡，观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮，一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。

君山银针品质特征：

君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。

君山银针简介

君山银针不同等级茶评

特级：

形状：

全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛

色泽：

金黄光亮（金镶玉）

汤色：

橙黄明亮

香气：

清香浓郁

滋味：

甘甜醇爽

叶底：

嫩黄明亮、匀齐

一级：

形状：

多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛

色泽：

金黄润泽

汤色：

杏黄亮

香气：

清香较浓郁

滋味：

甘甜醇和

叶底：

黄较亮、匀齐

二级：

形状：

多芽、较挺直、茸毛显

色泽：

金黄较润

汤色：

杏黄尚明

香气：

清香尚浓

滋味：

醇和有回甘

叶底：

黄尚亮、匀齐