花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
玫瑰花茶不热性的，玫瑰花茶性温，能理气解郁、活血散瘀。玫瑰花茶能够降火气、调理血气、促进血液循环、美容养颜，消除疲劳，平复情绪，保护肝脏肠胃功能，长期饮用也有助于促进新陈代谢。
玫瑰花的功效与作用：
1、平抚情绪：
玫瑰花茶能够舒发体内郁气，温养心肝血脉，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。人在心情郁闷、压抑的时候，不妨喝点玫瑰花茶，来舒肝减压，平复情绪，改善失眠。
2、活血散瘀，调理女性生理：
常喝玫瑰花茶对于月经稀少、淤血腹痛、痛经等症状具有辅助治疗作用。
3、疏肝去火：
“肝火旺”、肝气郁结不畅时，容易出现烦躁易怒、眼睛红赤、尿黄便秘、口干、头晕等症状，此时可以适量喝些玫瑰花茶，能够疏肝去火。
4、美容养颜：
玫瑰花具有理气养血的功效，气血好了，肌肤神色自然变好。平时如果脸色不好或者脸上容易长斑的人，或者月经不调，都和气血运行不畅有很大关系。如果气血好的话，面色也会红润
玫瑰花茶的营养价值：
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸等，能改善内分泌失调，消除疲劳，舒缓情绪，调气血，促进血液循环，美容养颜，调经血，利尿。
玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗(要去核)，开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加活力。
苹果花可用来补血或舒解神经痛，与玫瑰花搭配口感独特。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
