花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
洛神花茶过期不建议喝，因为花茶过保质期说明花茶的已经质变，也许会霉变，营养价值已经大量丧失，对身体起不到应有的效果，甚至会对人体有害。
洛神花茶的副作用：
洛神花茶的副作用较少。不过对于孕妈妈们，还是要小心饮用。因为洛神花，性寒，对于女性的子宫会有影响，所以孕妇不宜饮用过量。而且茶类会含有刺激神经的咖啡因，对于肚子里的宝宝会产生刺激，也会影响妈妈的睡眠质量。另外，洛神花茶含有各种酸，对于胃酸较多的人而言，饮用也须适量。
经常喝洛神花茶的好处还是非常多的。古方记载，洛神花可以治疗暑热疹痒、口舌生疮、口臭、凉血净血、心烦气躁、心神不宁、体臭、食欲不振的症状。
洛神花茶的冲泡方法：
材料：洛神花、蜂蜜或冰糖。
1、将整朵的洛神花花萼，撕成小片。
2、将小片的洛神花放入杯子中，加入煮沸的热水。
3、将冰糖或蜂蜜，加入杯子中，搅拌溶解，即可饮用。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
