喝鸠坑毛尖的好处有，瘦身减脂、改善消化不良、抗衰老、抗菌，滋味醇厚、鲜爽，香气馥郁，清香扑鼻，汤色嫩绿明亮，叶底嫩黄成朵，富有水果香味，内含物质丰富。
1、瘦身减脂：
鸠坑毛尖含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
2、改善消化不良：
近年的研究报告显示，鸠坑毛尖能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点鸠坑毛尖减轻病况。
3、抗衰老：
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。鸠坑毛尖中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
4、抗菌：
鸠坑毛尖中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此鸠坑毛尖具备整肠的功能。
鸠坑毛尖的历史：
唐朝李肇《唐国史补》(公元825年前后)载：茶之名品……，睦州有鸠坑。
唐·杨华《膳夫经手录》载：睦州鸠坑茶，味薄，研膏绝胜霍者。
《韩墨金书》载：鸠坑，在黄光潭对涧，二坑分绕，鸠坑岭产茶，以其水蒸之，色香味俱臻妙境。
五代吴越，五代十国·毛文锡《茶谱》载：茶，睦州之鸠坑，极妙。
北宋，乐史《太平寰手记》载：江南东道，睦州土产鸠坑团茶。
《严陵志》：茶以淳安鸠坑者佳，唐时称贡物，宋朝罢贡。
南宋，陈咏《金芳备祖》载：睦州鸠坑，名茶之地。
明，王象晋《群芳谱》载：睦州鸠坑，茶之极品。
徐渭《刻徐文长生长秘集》载：名茶，鸠坑。
清末，鸠坑茶开始远销国外并享有声誉。
鸠坑毛尖简介
其外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。鸠坑毛尖分三级，清明前采制的称毛尖，品质最好，取的一般都是嫩芽不带梗。谷雨前采制的称雨前，谷雨后者称炒青。鸠坑毛尖不同等级茶评
特级：
形状：
硕壮挺直、显毫
色泽：
色泽嫩绿
汤色：
黄绿明亮、清澈
香气：
隽永清高、熟栗子香
滋味：
浓厚鲜爽
叶底：
黄绿嫩匀
一级：
形状：
硕壮挺直、显毫
色泽：
色泽嫩绿
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香持久
滋味：
浓厚爽口
叶底：
黄绿明亮
二级：
形状：
硕壮挺直、微曲
色泽：
绿
汤色：
嫩绿
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
黄绿
