想要买到正宗的西湖龙井,最好的办法就是找熟人。这个熟人可以是天天在茶园忙碌的茶农,也可以是经验丰富的老茶客。一般来说,西湖龙井因为本身产量就不大,所以基本处在供不应求的状态。如果你有认识信得过的行家,最好的办法就是通过它们提前订购。
正宗的西湖龙井春茶至少要一千四五一斤,其它的多是浙江龙井,(西湖龙井要优于浙江龙井)不过对一般的茶客来说,几百一斤的乃至一千一斤的龙井都算很不错了,而且不仔细对比也分不出来。
西湖龙井茶产业协会的行家称:正宗的龙井茶叶光成本每斤就要六七百元,市场上每斤1000元以下的西湖龙井,都可能是掺了假的。
专家的辨别方法一般是先问价,每斤价低于1400元的不是产自西湖。接着看叶片,最后品茶香。全过程没有茶叶成分分析,没有数据对照。对普通茶客来说,看是否有防伪标识似乎是唯一鉴别方法。
无论在哪里购买西湖龙井,都要注意看包装上是否有西湖龙井茶中华人民共和国地理标志保护产品的身份标志,可刮开标志上的号码来查验真假,具有该标志的西湖龙井茶才是正宗可靠的。
西湖龙井简介
西湖龙井是“中国十大名茶”之首,西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。西湖龙井不同等级茶评
特级:
形状:
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽:
翠绿鲜润
汤色:
嫩绿明亮清澈
香气:
嫩香馥郁、持久
滋味:
鲜爽甘醇
叶底:
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级:
形状:
扁平光润、挺直、匀整
色泽:
翠绿尚鲜润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇爽口
叶底:
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级:
形状:
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽:
绿润
汤色:
绿明亮
香气:
清香尚持久
滋味:
尚鲜
叶底:
尚细嫩成朵、绿明亮