柠檬荷叶茶的配方有荷叶、柠檬、冰糖等，泡柠檬荷叶茶的时候,先取一小撮干荷叶放入杯中，在放入一片或两片柠檬以及冰糖，再加入开水冲泡。
柠檬荷叶茶的泡法：
1、把柠檬洗干净，晾干表面的水分，切去两端后再切成薄片，把柠檬子去掉。
2、准备一个玻璃瓶子洗净，晾干，再往瓶子里铺上一层柠檬片，在柠檬片上铺一层冰糖，之后再铺上一层柠檬片，就这样一层柠檬片，一层冰糖，铺好后，拧紧瓶盖，放进冰箱一周以后就可以了。
处理好的柠檬片，其中的柠檬酸能够更好得被人体吸收，减少色素的沉淀。
然后，泡柠檬荷叶茶的时候一次取几片柠檬和柠檬荷叶茶一起冲泡即可。
1、柠檬荷叶茶一次的量需要控制在5到10克。
2、柠檬片一次加2到3片即可，二者一起泡几分钟就可以喝了。
3、如果是夏天再放进冰糖里冰镇之后，更具风味。
柠檬荷叶减肥瘦身原理
1、在中医角度分析,荷叶的根、藕和叶有单纯利尿、通便的功能。
2、荷叶主要的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸等,其中荷叶减肥的主要原因是成分中富含一些荷叶碱,具有消脂作用。
3、荷叶还能降低血清中的甘油三酯和胆固醇含量,既有调节血脂的作用。
荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
