西湖龙井怎么泡好喝？
用电水壶把水烧开至100摄氏度，备用;
西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉♨ 龙井的泡法有上投法、中投法、下投法。
下投法冲泡：
① 用刚烧的开水温杯；
② 茶匙取适量龙井放入杯中，一般水与茶叶比例50：1；
③ 水温凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳；
④ 摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热，舒展茶叶为之后冲泡打下基础；
⑤ 再用悬壶高冲法注入开水至九分满(采用凤凰三点头的方式)，35秒后，即可饮用；
⑥ 西湖龙井通常可进行2—4泡；
西湖龙井简介
西湖龙井是“中国十大名茶”之首，西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。西湖龙井不同等级茶评
特级：
形状：
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽：
翠绿鲜润
汤色：
嫩绿明亮清澈
香气：
嫩香馥郁、持久
滋味：
鲜爽甘醇
叶底：
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级：
形状：
扁平光润、挺直、匀整
色泽：
翠绿尚鲜润
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇爽口
叶底：
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级：
形状：
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽：
绿润
汤色：
绿明亮
香气：
清香尚持久
滋味：
尚鲜
叶底：
尚细嫩成朵、绿明亮
