陈皮荷叶茶能够起到降火的作用，陈皮和荷叶都属于凉性药材，荷叶有清暑利湿、升发清阳的等功效，而陈皮是理气开胃，燥湿化痰。二者搭配在一起冲茶，则会起到降火的作用，另外陈皮荷叶茶还有减脂和治疗便秘的作用。
陈皮荷叶茶的功效：
首先，陈皮及荷叶都具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。
其次，陈皮荷叶茶的功效主要能治疗痰湿型肥胖。陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，消肿祛湿。
再者，陈皮荷叶茶的功效不止减肥，还有消暑的作用，陈皮可以健脾化痰，改善湿气重、嗓子有痰的现象，所以夏天消暑解暑也可以多喝一些陈皮荷叶茶哦。
第三，荷叶有理脾调胃的功效，陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。加上薏米和山楂，则可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢，能发挥清脂和加速排解体内废物的功效。
第四，饮用陈皮荷叶茶还有改善口臭的作用。陈皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃的功效。荷叶能清肝败火，排毒通便。喝陈皮荷叶茶的时候可以将陈皮放入口中咀嚼一段时间，然后吐掉残渣，反复地咀嚼陈皮即可感到喉间润泽、满口生香。
冲泡陈皮荷叶茶的注意事项：
1、陈皮和荷叶要到正规的中药店购买，质量有保障。
2、陈皮荷叶茶可以反复冲泡几遍饮用。
3、陈皮荷叶茶要长期坚持饮用才有效果。
荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
