政和工夫的作用

政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能.夏天饮政和工夫红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

消炎杀菌：

政和工夫红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

解毒：

政和工夫红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

提神消疲：

政和工夫红茶经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强政和工夫红茶的功效与作用政和工夫红茶的功效与作用。

它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

生津清热：

夏天饮政和工夫红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

养胃：

政和工夫红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1：50。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。政和工夫红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议每杯茶冲泡3—5分钟政和工夫红茶的功效与作用茶艺培训。

政和工夫红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡政和工夫红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯政和工夫红茶蓄水3次口感最佳。

政和工夫茶的历史渊源

百年的福建政和工夫红茶，一经问世，即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，福建政和工夫产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。

政和工夫简介

政和工夫不同等级茶评

特级：

形状：

条索肥壮重实、匀齐

色泽：

乌黑油润、金毫芽显露

汤色：

红艳明亮

香气：

浓郁芬芳、颇似紫罗兰香气

滋味：

醇和甘浓

叶底：

橙红柔软

一级：

形状：

条索肥壮较重实、匀齐

色泽：

乌黑稍润、有金毫

汤色：

红艳

香气：

浓郁

滋味：

醇较浓

叶底：

红尚亮、肥壮

二级：

形状：

条索重实匀齐

色泽：

乌黑

汤色：

红亮

香气：

浓郁

滋味：

浓醇

叶底：

肥壮、红亮（浅）