碧螺春属于绿茶,因而具有降火的功效,所以喝碧螺春是不会上火的,可以放心的饮用。当然即使碧螺春不会上火,但是由于茶性寒凉,因此不可过多饮用。
碧螺春介绍:
碧螺春是绿茶中具有代表性的茶叶,茶叶中含有大量益于人体吸收的化合物,经常喝碧螺春茶,能够泻下、祛燥湿、降火、补益缓和,碧螺春具有很好的提神、利尿功能,经常饮用,可以加快身体新陈代谢功能。
碧螺春在唐代被列为贡品,古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名碧螺春。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。
碧螺春茶产于中国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,人们会将其直接称为洞庭碧螺春。
碧螺春的冲泡:
一、紧结碧螺春茶的泡法,
1、把茶杯用热水刷一遍,也叫温杯,把需要的茶放入杯中,加入适量的水,注意的是,不要把杯子的盖盖上。
2、等待一段时间后,大概五分钟,便可以品茶了。
3、把第一泡的茶汤留下三分之一,然后加水,加水就是等于第二泡,第二泡相当于才真正体验到茶的真正滋味,如果是继续进行第三泡的话,估计就没有太大的必要了,毕竟茶汤已经淡了。
二、松展的碧螺春茶的泡法,
1、温杯后,倒进茶,此时其实也已经有淡淡的茶香飘出。
2、倒入热水,大概是三分之一即可,不过还是需要完全浸过茶叶为好。此时冲入热水的方式是非常值得一提的。不要直接冲到茶叶上去,是需要让热水缓缓地在沿着杯壁往下,再轻轻晃动茶杯。此时茶香是最清爽的。
3、大概两分钟之后,茶已经完全吸了水,再往杯中加入水,加水的方式如同上述所示。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,其外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级:
形状:
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽:
银绿隐翠、鲜润
汤色:
嫩绿鲜亮
香气:
嫩香清鲜
滋味:
清香甘醇
叶底:
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级:
形状:
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽:
隐绿隐翠
汤色:
绿明亮
香气:
嫩爽清香
滋味:
鲜醇
叶底:
细嫩、绿明亮
二级:
形状:
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽:
绿润
汤色:
绿尚明亮
香气:
清香
滋味:
鲜醇
叶底:
嫩绿明亮、略含单张