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什么茶属于黑茶

2020-08-12 


黑茶主要有:老青茶六堡茶茯砖茶

黑茶-茯砖茶

黑茶-老青茶

黑茶-六堡茶

黑茶是指依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。黑茶主要有普洱茶等。

黑茶的种类:

黑茶按地域分布,主要分类为安徽古黟黑茶、湖南黑茶、四川藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶和陕西黑茶。黑茶的品种则可分为紧压茶、散装茶和花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖;而散装茶主要有天尖、贡尖、生尖,统称为三尖;花卷茶则有十两、百两和千两等。

黑茶产地分布:

黑茶,主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地;分产区非常广泛,在泉城红、雅雀坪、黄沙坪、酉州、江南、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地也有加工生产。

黑茶品质特征:

黑茶采用较粗老原料制成,是压制紧压茶的主要原料。其成品茶色泽黑褐光润,有着淡雅的清香;冲泡之后,汤色橙黄明亮,滋味浓厚鲜醇,有显著的养胃护胃之效。

黑茶保健功效:

黑茶属于后发酵茶,经过发酵工序制成,发酵过程中产生了大量的消化酶,对于肠胃功能低下、消化不良等,具有显著的辅助治疗作用。常饮用黑茶,有助于人体消化,调节脂肪代谢,改善肠道微生物环境,具有养胃、护胃、消腻、减肥、降脂、抗氧化、利尿解毒等等保健功效。



黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

相关标签:黑茶

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