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春茶怎么喝

2020-08-12 


一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶因为营养价值大,用热水冲泡饮用即可。

春茶的喝法:

常见春茶的冲泡,以玻璃杯或瓷杯,加入3克茶叶,再冲入150毫升80℃-90℃的纯净水,5分钟后再品尝。尝前可以嗅闻香气,以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口。茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳。如果汤色红或偏红,则可能是加工不当或存放时间较长。

春茶的好处:

1、茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;

2、气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;

3、春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。因此,从茶叶品质、农药残留量等方面分析,春茶都是比较理想的。

相关标签:春茶

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