红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
这里说的红茶并不是我们常喝的饮料，而是茶叶泡出的红茶。提神醒脑、清热生津、利尿、杀菌解毒，一般人群均可饮用。
喝红茶的禁忌：
1、大量的饮用红茶是会引起头昏，心慌的症状的。
2、喝红茶时，切记不要空腹饮用，空腹喝红茶会降低消化功能。
喝红茶的好处：
1、消除疲劳：红茶中含有的咖啡因物质能够不断刺激大脑神经中枢系统保持兴奋状态，不断地加强大脑的血液循环以维持这样的兴奋状态，这样能够促进身体的新陈代谢，同时还能帮助身体发汗，达到帮助消除疲劳的效果。
2、清热消暑：在炎热的夏天，喝红茶是能够帮助消暑止渴的，因为红茶中含有的糖类、茶多酚等物质，能够不断刺激口腔分泌唾液，以达到解渴，并能够产生清凉感。另外，咖啡碱还能帮助下视丘调节体温，在炎炎夏日能够有效消暑。
3、利尿：红茶中含有的咖啡碱、芳香等物质能够帮助增加肾脏的血液循环，肾脏血流量的增加能够不断扩张肾脏的微血管，抑制肾小管对于水分的再吸收。这样每天的排尿量就能提高。喝红茶帮助利尿的同时也能帮助身体排毒，预防身体水肿。
4、解毒杀菌：红茶中含有的多酚类物质具有很好护眼效果，而且红茶中含有的茶多碱还具有吸附功能，对于身体中含有的重金属、生物碱等物质能够有效吸附并且通过淀粉分解，这能够有效地保证人体的身体健康。
5、强壮骨骼：经常喝红茶能够帮助强壮骨骼是因为红茶中的多酚类物质还具有抑制破坏骨细胞物质的活力，能够不断地帮助骨骼强化。这对于防治骨质疏松具有不错的效果。
6、预防口臭：红茶中含有一股香气，经常饮用红茶能够帮助消除口臭。而且红茶还具有很好的抗菌能力，经常喝红茶或者是习惯拿红茶漱口的话，不仅能够清洗口气还能帮助预防口腔内细菌滋生。
7、防治心肌梗死：红茶在发酵过程中会产生茶黄素、茶红素等物质，能够很好地促进人体产生胰岛素，从而帮助控制血糖的稳定。特别是在红茶中加入柠檬之后，还能帮助预防糖尿病、骨质疏松等病症的发生。
喝红茶的坏处：
1、饥饿速度加快：虽然在早餐的时候喝一杯红茶能够帮助提神，用饱满的精神状态迎接新的一天，但是这种饱满的状态是暂时的，红茶中的咖啡因能够使人在短时间内感到兴奋，但是被刺激的肾上腺素下降之后，人体就会感到筋疲力尽，出现饥饿。生活节奏较快的人可不要在早上喝红茶了。
2、损害大脑：经常喝红茶很容易造成氟、铝的联合中毒现象，对骨骼、牙齿造成损害，而且还容易使脑组织中主管记忆的海马造成伤害，青少年经常喝红茶可能影响身体发育，出现记忆力下降，老年人经常喝很容易造成老年性痴呆。
3、影响睡眠：红茶中含有咖啡因物质，会导致神经中枢系统兴奋，若是在睡前喝红茶，很容易影响睡眠。特别是平日情绪容易激动的人群，喝红茶咖啡因的兴奋效果很可能导致神经衰弱。
4、身体缺铁：如果是青少年喜欢饮用红茶，红茶属于发酵茶，含有的内含酚类、鞣质黄烷类物质，能够与食物中的铁元素结合，妨碍身体吸收铁元素。对于急需要补充铁元素的青少年、孕妇、贫血病人来说，不宜饮用红茶。
红茶怎么喝好？
泡红茶最好用沸水泡，有利于促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。泡茶的时间一般5分钟最佳，可以适当久一些。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次。
什么时候喝红茶好？
红茶在晚饭后6点到7点左右喝较好，有利于餐后降血脂助消化，同时红茶所含的咖啡因含量比其它茶要低，对睡眠影响小。晚上8点后不要再喝茶，以防影响睡眠质量。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
