喝茶对肝脏有好处，茶叶中富含茶多酚，有很强的抗氧化作用，尤其是绿茶中的茶多酚含量非常高。
研究表明绿茶中的茶多酚可以降低血总胆固醇、甘油三脂水平，阻止未被氧化的脂质则沉积在肝细胞内，预防脂肪肝的形成，尤其对心脑血管疾病的患者、肥胖的人群，好处更明显。
而乌龙茶、红茶、普洱等发酵茶，其中所含的茶色素，是合成茶多酚的原料，它同样具有降血脂、抗氧化的功效，对脂肪肝患者、高血脂人群都有潜在的降脂作用。
除此之外，茶叶中含有的多种化学成分与人体健康都有着密切关系。如茶叶中含有的多种维生素有促进代谢、抗氧化的功效;茶多糖有降血糖、保护心血管的作用等等。
