花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
50种花茶的种类及功效都是不同的，像菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、金银花茶、桂花茶、百合花茶、桃花茶、洛神花茶都是比较常见的。
1、菊花茶——菊花可分为野菊和家菊，家菊清肝明目，野菊祛毒散火，降三高，野菊中属昆仑雪菊最优。
2、茉莉花茶——茉莉花茶功效主要有调整荷尔蒙分泌、舒缓紧张和解除忧郁、振奋精神、美容减肥、治疗腹痛、润肠。常饮茉莉花茶的人都了解，茉莉花茶的清肝明目、生津止渴、祛风解表功效明显。
3、玫瑰花茶——玫瑰花性温，显著的功效是理气活血，调经止痛。玫瑰花茶对于肝与胃有调理作用，具有强化心脏、脑及肝的机能，促进血液循环，活血散瘀的功效；同时玫瑰花还能消除各种妇女病；对治疗面部黄褐斑有一定大疗效，是女性的好朋友。
4、金银花茶——金银花茶属清热解毒药，医学研究显示，70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花，具有清热解毒、通经活络、抗菌及抗病毒等功效，有绿色抗生素之称。
5、桂花茶——桂花茶的主要功效是具有通气和胃的功效，如对胃寒胃疼有预防治疗功效，能润肠通便，减轻胀气引起的肠胃不适，是一款适合胃功能软弱的老年人的花茶。桂花茶还具有止咳化痰、养生润肺的功效，同时桂花茶还能净化身心，平衡神经系统。
6、百合花茶——滋阴润肺、清心安神、有助于睡眠是百合花最主要的功效，此外百合花茶还具有治慢性支气管炎、咳嗽哮喘，肺癌吐血等独特的药理作用。
7、桃花茶——桃花富含山奈酚、胡萝卜素、维生素等营养成分，具有较好的美容护肤作用，能有效促进皮肤营养和氧气供给，加快脂褐素排泄，防止黑色素沉积。桃花还能防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等功效。
8、洛神花——洛神花主要的功效是解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪，是消脂减肥的佳品。
9、薰衣草花茶——熏衣草的主要功效是舒缓紧张情绪、镇定心神，睡前饮用，有助睡眠。薰衣草精油还因具有杀菌、止痛、镇静等功效，不仅如此，薰衣草还是美容养颜的佳品，它具有镇定和消炎的作用，对肌肤起到祛痘祛斑，美白紧肤和消除伤疤的效果。
10、蓟花——怀孕期间不宜服用、消肿止痛、愈合伤口、清热、调气血、消除疲劳
11、香橼——强肝、帮助消化、反胃、白带现象、四肢无力
12、木兰——调和脾胃、减轻月经痛、消痰、头痛、怀孕者不宜饮用
13、牡丹花——美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况
14、岩兰香——帮助睡眠、舒缓压力、改善粗糙的肤质
15、向日葵——强肝、降火气、治头痛、眼睛疲劳、明目
16、紫蜀葵——清肺、治感冒、强化气管、止咳化痰、鼻子过敏
17、紫罗兰——消除疲劳、帮助伤口愈合、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血
18、金盏花——治疗皮肤过敏、清热解毒、降肝火
19、金沸花——明目、头晕、便秘、消黄痰、治头痛、热性感冒、清凉解热
20、迎春花——治头痛、牙痛、调气血、过敏性鼻炎、关节炎、水肿、清肺、养胃
21、霸王花——慢性肠胃炎、气管方面的疾病、健肠胃、治胃溃疡、淋巴腺种大
22、苹果花——美容、腹痛、血瘀、减肥、健胃、帮助消化
23、月季花——孕妇不宜服用、活血、治跌打损伤、筋骨酸痛、调畅经期、养肝
24、雪梅花——解渴、排毒、开胃、解除忧郁、有效治疗青春痘
25、款冬花——治疗气喘、咳嗽功效显著、健清骨头酸痛
26、蜀葵花——清肺、治感冒、气血虚弱、止咳化痰、治疗鼻子过敏
27、龙眼花——补血、养血、安神、健肠胃、强心脏、小便白浊
28、忍冬花——退热、排毒、口燥、治皮肤养、消除青春痘
29、矢车菊——消炎、养颜、护发、温和的抗生素、有镇定效果、助消化、舒缓风湿疼痛
30、紫玫瑰花——调气血、消除疲劳、治内分泌失调、腰酸背痛、愈合伤口
31、罗马甘菊——治头痛、偏头痛、感冒、便秘、消除紧张、眼睛疲劳、养生、润肺
32、欧洲甘菊——治便秘、润肺养生、头昏、感冒、消除紧张、眼睛疲劳
33、黄金桂花——美容养颜、润肠通便、排除体内毒素
35、高丽参花——清肝解毒、降火气、治疗皮肤痒、过敏等症状
36、火红玫瑰花——消除疲劳、有效愈合伤口、分泌失调、腰酸背痛、能调气血
37、波斯太阳菊——明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张、解除眼睛疲劳
38、一叶茶——清肝利胆、降血脂、血糖，适合糖尿病患者饮用
39、净肠茶——天然的泻药，孕妇不宜服用。净肠通便、有减肥效果，可排除体内毒素
40、薰衣花——润肺、养颜、美肤、护发、松弛情绪、消除紧张、眼睛疲劳
41、金盏花——治疗皮肤过敏、清热解毒、降肝火
42、金沸花——明目、头晕、便秘、消黄痰、治头痛、热性感冒、清凉解热
43、欧茴香——暖丹田、风湿痛、解除脚肿、治疗不孕症、治疗膀胱无力
44、月桂香——驱寒、强心、提神，怀孕者严禁饮用
45、雪莲花——气、活血、壮阳、增强体质、补中气
46、迷迭香——料理香料、助消化、除涨气、解腹痛
47、百里香——消除肠胃涨气、增加精力、治疗带状疱疹
48、飞燕草花——减轻痔疮、加强心循环系统、收敛、活血功能、绝佳生活保健茶
49、红粉玫瑰花——顺行血气、安神、通便、养胃、强肝、养颜美容、调经、活血
50、黄金野菊花——清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮
选择花茶时，也要注意到自身的情况。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
