普洱老茶头是熟茶在渥堆发酵过程中的产物,属于熟茶,其茶性温和,对人体的刺激性较小,长期适量饮用有养胃、护胃、帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等功效作用。那么普洱老茶头的适宜人群有哪些呢?
茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。其口感醇厚、爽滑,耐泡,是熟茶当中必喝的首选品。茶汤入口顺滑,口感醇厚,汤色红浓透亮。茶汤入口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。茶头极其耐泡,甜度和亮度非常高,越喝越好,饮后回甘生津爽滑。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品,个人觉得熟普中最好喝的就是茶头了。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖份,而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多。
普洱老茶头的适合人群
普洱老茶头属于熟茶,这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的首选品。同时也是一款大众饮品,任何人都适合饮用。儿童饮用有助于消化,促进儿童发育增高,及补充偏食儿童的缺锌缺锰等;老年人饮用有益于延年益寿;肠胃差之人饮用有助于益脾健胃。
长期喝老茶头的好处
1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)
3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
4、普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季、老少皆宜、常饮可保安康。普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适合胃功用较好、身体瘦削、血脂血压较高的人士饮用;普洱熟茶茶气温和、光滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适合一切人群饮用。
5、每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的危害。普洱茶中含有相当于抑止血压升高的成份,能中和血脂肪,产生净血作用,茶中并含有丰厚的叶绿素,依据医学实验报导,叶绿素不但能够阻止体内吸收胆固醇,还能进一步协助消化胆固醇,若能经常饮用,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢,使人年轻焕发,精神充分。
老茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,茶汤入口顺滑,口感醇厚,汤色红浓透亮。茶汤入口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。长期饮用有益于人体健康,但在医疗期间、孕期等特殊情况下,一般时不宜饮茶的。
老茶头简介
在制作普洱熟茶时,需要对茶叶进行人工洒水渥堆发酵,在洒水发酵的过程中,需要对茶叶进行翻动降温,在翻动的过程中,茶叶就会分泌出一些果胶,因为果胶比较黏稠,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩,不容易解开,就形成了“老茶头”。极其耐泡,能泡30次左右。老茶头不同等级茶评
特级:
形状:
团块紧结
色泽:
褐红
汤色:
醇红如红酒
香气:
清鲜、有陈香
滋味:
入口顺滑、口感醇厚
叶底:
叶片破碎、不完整
耐泡:
30泡左右
一级:
形状:
紧实成块
色泽:
黑褐
汤色:
红褐较亮
香气:
甘甜、稍带陈香
滋味:
甜纯顺滑、细腻
叶底:
欠柔软、不完整
耐泡:
30泡左右
二级:
形状:
结块明显、条索较紧细
色泽:
深褐泛灰
汤色:
褐红
香气:
尚有陈香、鲜
滋味:
顺滑、生津
叶底:
叶底较粗硬,褐暗
耐泡:
20泡左右