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漫撒茶山:与你一起走进茶马古道的源头

2020-08-12 


漫撒茶山,位于勐腊县易武乡以东,紧接老挝边境;漫撒茶山的茶树,属大叶种茶,条索肥硕,叶子宽大,结实;漫撒茶是普洱茶中个头最大的,有着雄壮男性之美。

漫撒的故事

漫撒茶山,在清乾隆年间是最为辉煌的时期,满山遍野都是茶树,年产万担以上。

清咸丰壬子年(公元1852年),很多来自内地的汉族同胞与各族兄弟共同种茶、制茶,其所产“元宝茶”(圆茶)远近闻名,且畅销国内外。

随着六大茶山声名鹊起,大量外地人迁入经营茶叶生意,早期漫撒地区茶叶生产贸易量很大,至清末时,一些普洱茶历史上著名的茶庄亦开始出现,如同庆号、安乐号、乾利贞号等等。

漫撒茶山种茶历史悠久,茶农种茶制茶的经验十分丰富,但随着时间推移,漫撒茶山渐渐衰落,而易武茶山则日起兴旺,因此,清前中史书列六大茶山时,只列“漫撒”后某些书籍又列为“易武”,由此使人产生了误解,认为易武和漫撒是两座茶山,实际上并不是,这只是证明了两座茶山的兴衰,易武和漫撒都是泛指六大古茶山的茶,不是独立的两座茶山。但在当地茶农细细区分,易武茶山和漫撒茶山却有不同的,虽整体风格一致,但漫撒茶山的茶叶稍为肥硕,味也更甜。

漫撒作为普洱茶最早的集散地,唐代时就被称为“利润城”,是滇藏茶马古道之源头。清道光年间(1821—1850)莽枝、架布、习空、倚邦茶山逐渐衰退,易武茶山取而代之。易武茶,茶质优良,远销佛海,年产茶约4000担,以加工团茶(沱茶)为主,乾隆年间(1736—1795),许多石屏人纷纷迁居易武种茶树,用传统方法制作的“七子饼茶”作为贡茶,加工精细。《云南经济滇茶》说:“于二月间(农历)采蕊极细而白谓之毛尖以作贡,贡后方许民间贩茶”。

漫撒古树茶

以弯弓大寨为中心地带,南起茶王树寨(今刮风寨茶王树茶地),西至曼洒村,北到曼乃寨,东迄黑水梁子的漫撒茶区的古树茶属大叶种茶,条索肥硕,叶子宽大,结实。茶区属北热带湿润季风气候,多雨、湿润、静风、终年温暖,所产的茶芽肥叶壮,显毫。漫撒茶树的特色——早生早采又与其他茶有所不同,茶汤柔中却刚性十足,韧性明显。整体以高香为主,香气飘扬,细品略带苦底,过后回甘回甜明显,后期转化甜度也很高。

相关标签:茶马古道

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