冬去春来，乍暖还寒
南方不只有诗与远方
还有仙境般的空气质量
以及能渗出水的地板与墙壁
每到这个时候在亚热带季风气候的沿海城市居住的市民就会感觉到空气充满“暖意”，回到家里发现墙上、地板上都能渗出水来。这就是传说中的“回南天”。所谓的“回南天”就是大海向陆地吹暖风，而陆地向海洋吹冷风，一冷一热造就了“回南天”的现象。数“回南天”现象最严重的还是广东地区。
*图片来源网络
面对“回南天”我们的陈皮又该如何存储和避免“回南天”的损害呢？
合适的存储才不会导致陈皮变质
“回南天”期间如果存储不恰当就很容易导致陈皮变质，从而出现霉变、虫蛀等变质现象。虽说陈皮出现霉变、虫蛀是常有的事情，但是看到自己一直珍藏的陈皮，最后变成一堆没有价值的皮，难免会觉得心痛。
陈皮受潮就会回软，检查一下陈皮有没有回软就能判定有没有受潮了。那么面对陈皮霉变、虫蛀等现象，最根本就是要分析一下造成陈皮变质的原因。容易造成陈皮变质的原因有两种，一种是没有存放好陈皮受空气的影响而受潮，而另外一种就是在陈皮还未完全晒干就封存起来。
那么在家应该如何存储陈皮呢？
1.在“回南天”可建议使用密封性能较好的器皿存储陈皮，如陶瓷罐、玻璃瓶、铁罐、瓦缸等。
2.应存放在离地离墙10-20cm且阴凉干燥的地方，避免受到地板与墙壁的水分影响。
“回南天”期间，建议大家尽量将陈皮放在通风透气干燥的环境进行存放，待阳光充足时，可视陈皮状况进行翻晒；还需谨记一点，切勿将陈皮放进冰箱，冰箱内也有一定的水气，并不能达到干燥的环境，冰箱仅起到保鲜作用，其还会妨碍陈皮内含物质的转化。
合适的仓储才能造就好陈皮
过去传统的仓储方式便是使用麻袋包装，丽宫食品经过研究发现麻袋仓储的陈皮透气稍逊一筹。对此，丽宫食品经过技术研究和改良，研发了以不锈钢网箱进行陈皮的存放，这样既能有效解决陈皮透气性的问题，同时也最大限度地保留陈皮的原本滋味。
丽宫食品采用可控温控湿的仓储环境，在可控因素上保证陈皮的自然陈化。在可控温控湿的仓储环境中，有利于护理人员通过网箱观察陈皮的转化，保证每一片陈皮都不会出现霉变、虫蛀的现象。而且每个网箱都带有一个编号，以便于记录及观察陈皮。
丽宫食品专注陈皮20余年来，用匠心精神制作好每一片陈皮。丽宫食品针对陈皮的后期陈化，会定期进行生晒。7年内的陈皮主要以阳光生晒为主，辅以烟熏工艺；而7年以上的陈皮则是密封加上日常护理即可。丽宫食品为每一片陈皮都提供24小时X360°陈皮管家式的服务，让每一片陈皮都能感受得到丽宫食品的精心呵护。
“回南天”过后，记得查看一下自己珍藏已久的陈皮是否受潮了。受潮的陈皮可等天气晴朗之时拿到太阳底下进行翻晒。保存陈皮虽难，但是在你品尝陈皮岁月陈韵的时候，你会发现一切都是值得。
丽宫侨宝专注陈皮二十年
1997年，丽宫开始投身陈皮行业，成立陈皮产品研发小组
2004年成立江门丽宫国际食品有限公司，推出自有品牌-侨宝，专注新会陈皮产品开发，新会陈皮文化推广
2008年6月，新会陈皮成功注册为地理标志证明商标，成为江门地区首件地理标志证明商标，侨宝新会陈皮被授权国家地理标志产品。
2011年开始研发柑普茶的工艺，经过多年经验积累下来针对不同镇区、气候和品种的24种工艺，以及柑普茶的生产标准流程48道工序的规模化生产。
2017年11月，江门丽宫国际食品股份有限公司（股票代码：872325）成功登陆全国中小企业股份转让系统(新三板)，被新会区政府授予“新会陈皮第一股”称号。
丽宫侨宝，拥有9个国家级工艺发明专利的高新技术企业，专注陈皮行业20年，丽宫人投身陈皮行业，专注开拓陈皮新产品，新用途，倾心打造新会陈皮品牌企业。
