云南七子饼茶怎样保存

传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配等工艺精制而成。云南七子饼茶怎样保存?因七子饼茶有生饼、熟饼之分，生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成。所以云南七子饼茶怎样保存也应区分对待。

有普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。也就是云南七子饼茶怎样保存，储藏位置很关键，即要做道这些要求：温度不可骤然变化、避免杂味感染、利用竹箬包装或冰箱中保存。若真正按云南七子饼茶怎样保存要求行事，则洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。

结语：云南七子饼茶怎样保存存储的物理条件归纳可为以下几点。一、流通的空气，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

七子饼茶简介

七子饼茶不同等级茶评

特级：

形状：

紧结圆整、周正、洒面均匀有白毫

色泽：

红褐油润（猪肝色）

汤色：

红浓明亮

香气：

浓郁持久、陈香或桂圆香

滋味：

醇厚、清爽滑润、回甘

叶底：

软嫩、不开张、黑褐色

一级：

形状：

外形较圆整、周正

色泽：

棕褐色

汤色：

橙红明亮

香气：

香气纯高、有陈香或桂圆香

滋味：

醇厚、尚有回甘

叶底：

嫩、不开张、黑褐色

二级：

形状：

紧结尚圆整

色泽：

棕褐色

汤色：

深红尚亮

香气：

纯正

滋味：

陈、尚醇厚

叶底：

略欠嫩、不开张、呈黑褐色