黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
湖南黑茶制作工艺出现重大突破！怡青园公司研究完成的“野尖黑茶加工新工艺研究”受好评，我们一起来详细了解一下。
日前，在省、市有关部门组织的“黑茶加工新工艺研究科技成果鉴定会”上，湖南怡清源茶业有限公司完成的“野尖黑茶加工新工艺研究”受好评，与会专家一致认为，此项科研成果采用先进生产工艺，缩短了黑茶的生产周期，提高了感官品质，达到国内领先水平。
据了解，“野尖黑茶加工新工艺”项目投产后，可为怡清源公司每年新增销售收入1680万元，并直接带动5000农户种植1万亩茶园，每户每年可增加纯收入1500元。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
