清甜、便捷、时尚,冷泡茶已然成为了这个夏天的热门。冷泡茶,就是用冷水冲泡的茶。那……既然都用冷水泡了,还需不需要洗茶呢,需要做哪些处理呢?现在就带你了解吧。
冷泡茶是否需要洗茶(温润泡)?
首先,凡是适宜冷泡的茶,要么较为细嫩,要么比较清甜,但一定是非常干净的——否则,如何敢只用冷水冲泡?其次,冷水泡是一个慢慢释放茶性的过程,茶叶有足够的时间慢慢滋润、舒展,也就不存在“温润”了。所以,从小编的习惯来看,冷泡茶,不必洗茶。
冷泡茶是否需要温润泡?
第一道温润泡是否必要现今依然有很多争议。大多数人的习惯是细嫩的芽茶、名优绿茶无需醒茶;比较粗老的青茶、黑茶、陈年老茶都会过一遍、甚至两遍三遍。说到底,一来看茶性,二来不过是个人习惯罢了。
建议各位在家可以用茶叶及水1比50的比例冷水浸泡,放在冰箱4到8小时,作为外出携带型便利解渴饮茶,会是生活中一种随手创意。出门在外想要喝茶,随即到便利商店买瓶冰矿泉水以相同比例时间处理。顺便提醒您注意泡过久的(超过24小时)茶,基于卫生的考量还是不要喝,重新再做一瓶。(本文仅供参考)