生命之宝贵，可以说是悠悠万物，惟此为大。人类的生命，是世界万物中最可宝贵的。因此，当人类认识到生命的价值的时候，我们的先祖就特别注重养生之道了。于是孔子倡言修身养性，强调“仁者寿，德者寿”（《论语·雍也》）；老子提出“知足常乐”（《老子·第十六章》）；庄子认为“养生者忘形”（《庄子·让王》）而以《达生》、《养生主》等篇章述养生之妙谛。
养生术，始终是古今中国人生命意识中特别关注的共同话题。
以茶养生，是中国先民的一个重大发现。
战国时期成书的《神农本草经》与《黄帝内经》，是中国古代养生之术的经典之作。而以茶养生，自李唐王朝开始，中国人就已经逐渐普及了这种最为廉价而便妥的养生术。宋金时期，日本高僧荣西（1141-1215）两度来中国，学习儒学、佛学与茶道，学成归国以后，成为日本茶道与临济宗的开山祖师，曾著有《吃茶养生记》，乃是日本第一部茶学著作。其卷首序云：
茶也，末代养生之仙药，人伦延龄之妙术也。山谷生之，其地神灵也；人伦采之，其人长命也。
茶之所以具有营养保健养生功效，之所以成为当今世界最佳的天然保健饮料，是因为茶叶含有丰富的营养素与药效成分。
茶之所以能够养生，一是茶乃自然界的灵物，积天地之灵气，聚日月之精华。茶之为饮，有助于人的心身健康与温和性格的培养。二是茶叶无公害，无污染，茶叶中含有极其丰富的有机元素，有益于人的身体发育与健康成长。
据科学检测，茶叶含有的营养保健作用的化学成分有300多种，主要营养素有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质、微量元素与维生素等。其中维生素有十多种，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素H、维生素C等。茶叶中的茶多酚、咖啡碱、脂多糖等，都具有明显的药效功能。
随着科学的发展进步，茶叶提取物往往用之于各种减肥素、化妆品、营养保健品与医药的开发，其医药保健功能得到了更加充分的应用。
枸杞养生茶做法及功效
红枣枸杞茶
材料：红枣10个、枸杞10克、冰糖适量
做法：
1、先把红枣洗净，放入锅中。
2、用中火炒制10分钟左右，看到红枣外皮上色即可，凉透放到保鲜袋里随用随取就可以了。
3、把枸杞洗净。
4、把枣放到玻璃茶壶里。
5、放入枸杞。
6、放冰糖，倒入刚开的热水。
7、焖2-3分钟，倒入玻璃碗里就可以喝了。
8、早餐饭后，冲上一壶红枣枸杞茶非常养生。
功效：红枣性温味甘，补中益气，养血安神；枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。此菜能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。
养生茶可以每天喝吗？
国人自古以来就有喝茶的习惯，品一茗茶，修身养性。忙碌的现代人则赋予了喝茶更多的功能。山楂、枸杞、陈皮、菊花……这些功效各异的食材冲泡在一起，就摇身变成了受人追捧的“养生茶”。五花八门的养生茶真的能每天喝吗？它们究竟适合那类人呢？
菊花枸杞茶
中医认为，菊花性凉，有散风清热，平肝明目之效。可用于治疗头疼眩晕、眼睛肿痛。枸杞，又称明目果，能够补肾、润肺、生津、益气。
菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效，适合长期坐在电脑前的白领和学生服用。但菊花性凉，枸杞中含有植物激素会影响内分泌，所以下面几类人最好不要喝：胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的。
最佳喝法：五六朵菊花，五六颗枸杞，用沸水冲泡，一周2——3次。
桂圆红枣茶
桂圆，益心脾，补气血。有滋补强体、养心安神、益脾开胃等功效。红枣，味甘性温，具有补气养血、健脾和胃、安神等功效，是不可或缺的补血圣品。
桂圆红枣茶受到众多女性的追捧，能够从内到外地唤起好气色，延缓衰老。但由于桂圆偏热性，多食容易上火滞气，所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火。由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意。而且枣皮不易消化，吃太多会影响到排便。
最佳喝法：桂圆5颗、红枣5颗，用沸水冲泡。最好将红枣划开。
人参茶
人参是多年生草本植物，为中国传统的滋补品。人参性微温、味甘、微苦。有补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智之效。
人参茶适合中老年人喝，能调理身体机能，补充气血。但对于阴虚火旺、手脚发热的人不宜服用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好不要服用。
最佳喝法：一天一杯人参茶即可，连续喝三天后停三天，可以让体内累积的药物成分代谢。
玫瑰花茶
玫瑰花本身就有解郁的作用，能理气清热，安神美容。但本身胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、身体虚弱的人也不适合喝，容易越喝越累。
最佳喝法：用热水冲泡十颗左右的干玫瑰花，可配蜂蜜。
甘草茶
甘草，本身是一种补益的中草药，有清热解毒，祛痰止咳、脘腹等功效。很多人都喜欢用甘草泡水代替茶水喝，认为可清热解毒。但甘草本身是药材，服用不当可能会引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨询医生，普通人不要自行服用。
