牛蒡茶中含有丰富的膳食纤维与酵素，可以促进大肠蠕动与大肠内有益菌的生长。他可以刺激大肠粘膜做更新，从而清除体内的垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，因此牛蒡被称为大自然最佳“清血剂”。而牛蒡茶对改善便秘效果最佳。
牛蒡茶中还含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，可增加胆固醇的排泄，阻断肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，最能减少脂肪的吸收，牛蒡中的蛋白质可以使血管变得柔韧，控制血糖的波动，因此牛蒡可以改善由于便秘而引起的高血压，肥胖症，糖尿病，直肠癌等疾病。
牛蒡茶改善便秘的最佳品，让您的养生路顺畅无阻。长喝牛蒡茶，常保健康。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
