花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
饮玫瑰花茶，对肝气郁滞有很好的帮助
气郁指人们体内的气血运行郁滞不畅，尤其是肝气郁滞。气郁体质的人，往往表现为失眠多梦、健忘、惊悸，经常很忧郁、烦闷不乐、敏感多疑，而且还时常感觉两胁串痛或乳房胀痛，有的咽部还有异物感，或是大便偏干，舌淡红。这种体质的人易患抑郁症、睡眠障碍等，而且往往不喜欢阴雨天、无阳光的天气。
专家提醒，气郁体质的人应努力保持心情舒畅，不苛求他人和自己。要主动参加有益的活动，培养广泛的爱好。多做运动可促进气血流通，对赶走低沉的情绪很有用处。
在饮食上，可适当多吃小麦、荞麦、柑橘皮、梅花、玫瑰花等有行气解郁、消食醒神的食物。
推荐药膳有如下几个：
1.玫瑰花茶
取玫瑰花10g，阴干，冲汤代茶饮服。可疏肝解郁，理气止痛，适合肝郁气滞、两胁胀痛、急躁易怒者。
2.佛手肉片
取猪肉100g，佛手瓜250g。将锅底放油烧热，肉片放入锅中翻炒变色后加入佛手瓜片翻炒片刻，放入少许盐、酱油翻炒均匀后出锅食用。可行气止痛、和胃化痰，适合食欲不振、咳喘痰多者。
3.白萝卜汁
取白萝卜2000g，冰糖适量。把白萝卜洗净切碎，用洁净纱布绞取汁液，加冰糖溶化即可。每日3次，每次冷饮40g，可宽中消食、清热凉血，主治咳嗽等。来自网络
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
