黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。冬季喝什么茶好？昨天，记者走访义乌副食品市场三楼名特优新展销中心，为您寻找适宜冬季喝的各类茶。
祛火饮福鼎白茶三降三抗，越陈越香
冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，人就容易上火。
在福建馆，茶道师卢彩凤推荐了福鼎白茶，称它具有清热祛火、安神定心等作用。据介绍，白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不揉不炒的特异方法加工而成。
相比其他茶类，白茶的自由基含量低，黄酮含量较高。“三抗三降是白茶的主要功效。”卢彩凤说，“三抗”指的是抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，而“三降”则指降血压、降血脂、降血糖。因此，容易上火、平常爱抽烟喝酒的人，比较适合饮用白茶。
通常说白茶是越陈越香，这里的香并不是清香，而是白茶的功效更加显着。“不少陈年白茶对治疗感冒也有特殊疗效。”卢彩凤说。
暖胃喝青稞奶茶
一说起奶茶，很多人马上会想到珍珠奶茶。
不过，今天推荐的是青海馆中的青稞奶茶。据介绍，此款奶茶不含任何添加剂、奶精和糖精，但口感细腻，有很浓的奶香、茶香和青稞香味。“它混合了牦牛奶粉、青稞粉和红茶。”青海馆营业员说，“如果偏好甜味的，顾客还可自己加糖。”
在牧业区，奶茶是牧民日常生活中朝夕相伴的饮料。饮用奶茶，可以去油腻、助消化、消困解乏。在严寒的冬日里，不妨冲泡一杯，让胃温暖起来。
养生找安化黑茶有养胃保健功能
“天气转冷，喝黑茶的人越来越多了。”在湖南馆，营业员告诉记者，现在天气转冷，喝温性的黑茶对养身很有好处。但如果说黑茶只适合冬季喝，也是不对的，因为黑茶四季饮用皆宜。
据悉，黑茶是以一定成熟度的鲜叶为原料，经杀青、蒸压等工序制成。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
