红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
喝红茶好处多，改善血管功能助健康。喝红茶有助于预防心血管疾病、中风和癌症等致命疾病。一项最新的研究终于发现，红茶能改善人体的血管功能，对健康有明显助益。
祁门红茶，简称祁红，属红茶类。祁门红茶是我国历史名茶之一，备受中外好评。在英国，它是英国女王和王室的至爱饮品，祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁门红茶如此受欢迎，那么大家知道祁门红茶的功效有哪些?大家都知道红茶的功效与作用富含许多有益人体健康的物质，下面就一起来看下祁门红茶的功效具体有哪些。
祁门红茶的功效一祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
祁门红茶的功效二低热能：祁门红茶每100克的热量低于1244千焦。
祁门红茶的功效叁提供大量的维生素：祁门红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。
祁门红茶的功效四提供矿物质和微量元素：祁门红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
由于祁门红茶的功效拥有多项药理作用，因此品尝祁红既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添祁红的魅力。
茶叶的二十四功效之六（清热）
清热
以从功效言为主，共8条。称清暖解毒者有《本草求真》；称清热降火者有《中国药学大辞典》；称降火者有《本经逢原》。称去暖者有《食疗本草》称涤热者有《随息居饮食谱》；称泻热者有《中国医学大辞典》；称破热气者有《本草拾遗》；称清热不伤阴者有蒲输周用药经验。
从主治言者，共2条。称疗热证显效者有《台湾使槎录》；称可除胃热之病者有《广阳杂记》。关于茶叶的清热功效，可从茶的性味上看。上文曾述及，茶的药性是寒。据中医理论：寒可清热，疗热以寒药，故茶可以清热。热证的范围与衍变最广，暑证与热毒亦属于热，故又可与下文消暑、解毒合参。
关于茶的清热方剂，可以《太平圣惠方》的《药茶诸方》（卷7）为例。诸章共列有药茶方与非茶之药茶方各4种。其药茶之4方中，有3方均治热证，例如：治伤寒头痛、壮暖葱豉茶方治伤寒冷头痛、烦热石膏茶方治伤寒鼻塞、头痛、烦躁薄荷茶方3方中所用药物，除方名中的葱白、豆豉、石膏与薄荷以外，尚有荆芥、栀子、生姜、麻黄等。
茶叶的二十四功效之七（消暑）
消暑
茶既可清热，又可止渴生津，故亦兼消暑、解暑。古代文献言及此者不多。从功效上言，仅《仁斋直指方》与《本草图解》两条称消暑从主治上言，也仅2条，即《本草别说》的治伤暑与《台游日记》的可疗暑疾。
茶叶的二十四功效之八（解毒）
茶的解毒功效
中医药书籍中的毒，从病证方面言以热毒占最重要位置。所以从药治方面言多称清暖解毒。此外，咽喉、皮肤诸证以及瘴、瘟等，亦多与热毒有关，今亦附此。
茶的解毒功效，文献上所见共有7条。从功效言者有《本草求真》，称清热解毒《中药大辞典》称解毒；《本经逢原》称辟瘴；《本草拾遗》称除瘴气。从主治言者有《简便方》，称解诸中毒；皮日休《茶中杂咏序》称除痟而去病；《岭南杂记》称利咽喉之疾现将茶的解毒方剂附数则于下：
《简便方》：解诸中毒，芽茶、白研等分、研末，心灰意冷水调下。
《万氏家抄方》茶柏散方：治诸般喉证，细茶王钱（清明前者佳），黄柏三钱，薄荷叶三钱，硼砂（煅）二钱，上各研极细，取净末和匀，加冰片三分吹之。
《保和堂秘方》载：诸毒，努力不退，硫磺研细末敷上即退。再用收口药，烂茶叶五钱，乌梅三个烧灰，共为本，再敷上即消。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
