花茶,又名香片,顾名思义,就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝,是中国特有的一类再加工茶,最出名的莫过于“茉莉花茶”,这种茶香与茉莉花香融合的茶类,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,预防心血管病,改善高血压等都有很好的作用。
应时喝花茶 不同体质应该喝什么茶呢?
花茶饮用也讲究应时应节,还讲究对应自身的体质。喜欢抽烟喝酒的人很容易上火,体形较胖的人就适合喝凉性茶;而肠胃虚寒的人,就是平时吃点苦瓜、西瓜就会感觉腹胀不舒服(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用红茶及普洱茶。比如苦丁茶属于凉性比较重的,有清热解毒、软化血管、降血脂的功效,最适合体质燥热者饮用,但虚汗体质的人却绝对不适宜饮用此茶。
花茶是我国特有的茶类,有诗赞:"香花调意趣,清茗长精神".饮花茶不仅是一种乐趣,而且可以保健祛病,如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇…茉莉花茶,则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒,芳香避秽,除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌。
在春天饮花茶比较好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶
传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。
现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分,有的人从表现看两种体质兼而有之:体形较胖容易上火,但是吃点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱,但又十分热气。这主要是现代都市人,有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯,从而导致体质的多样化,但是每个人的体质都会表现出主要症状,饮茶时应以主症状作为依据。
◆腰酸背疼,能调血气,消除疲劳---------粉玫瑰+迷迭香+陈皮
◆强壮体力,解除疲劳,增强耐力---------人参花+野菊花
◆清肝退火、明目、保健眼睛---------------野菊花+决明子
◆缓和胃肠胀气及腹痛、头痛---------------迷迭香+山楂
◆醒酒护肝,排除毒素茶---------决明子+贡菊+薰衣草+玳玳花+薄荷叶+紫罗兰
◆赶走黑眼圈,明目抗衰--------------------粉玫瑰+枸杞+洋甘菊
◆缓解压力,舒缓胃痛---------------------薰衣草+洋甘菊+茉莉花
◆提振精神,消除疲劳------------------------薄荷叶+马鞭草
◆清除口臭,清新口气------------------------薄荷叶+桂花
◆轻松缓压,舒心养颜------------洋甘菊+薰衣草+金盏菊+柠檬草
◆肝胃气痛,胃口不好---------------马鞭草+腊梅花+勿忘我
◆气色好,消除眼压------------------粉玫瑰+杭白菊
◆安神助眠晚安茶--------------------菩提叶+洋甘菊+薰衣草
◆清火明目抗辐射--------------------杭白菊+枸杞
◆醒脑提神早安茶--------------------薄荷叶+金盏菊
◆减轻痛经月月舒---粉玫瑰+洋甘菊+金盏菊+千日红+甜菊叶+玳玳花
◆安眠、治头痛茶--------------粉玫瑰+黄山贡菊+薰衣草+百合花
◆除痘祛斑补水--------------------粉玫瑰+桃花+金盏菊
◆缓解头痛头晕--------------------薄荷叶+紫罗兰+茉莉花+腊梅花
◆抑油去粉刺----------------------粉玫瑰+金盏菊+茉莉花
◆缓解偏头痛----------------------薄荷叶+菩提叶
◆消暑去痱------------------------薄荷叶+金银花
◆治疗肝炎------------------------苦丁茶+决明子
◆治疗痛经------------------------粉玫瑰+山楂+红糖
◆解酒----------------------------熏衣草+紫罗兰+薄荷叶
花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。