冬季气候寒冷，人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。
1、银杞护肤茶
制作材料：银耳三钱(浸泡)，杞子五钱冰糖适量
制作方法：将银耳放入锅内，加水适量，煮熟，加入杞子、冰糖煮沸即成。
效果：可以滋润肌肤，补充肌肤所必需的水分，同时可以改善肌肤暗沉肤质，增加光泽。
2、决明子茶
制作材料：取决明子20克，制作方法：以文火炒黄，加沸水冲泡，即可饮用。
效果：决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便。对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效。
3、葱白姜汁茶
制作材料：茶叶1把，生姜汁1匙，葱白适量。制作方法：将葱白砸扁切细，加水烧开，放入茶叶，倒入生姜汁，混合均匀，即可趁热饮用，每日1剂。
效果：此饮可以温通阳气，清利头目，消食下气。适宜于春季保健养生。治疗感冒疗效极佳。
4、三花清肝茶
制作材料：菊花、金银花、茉莉花适量。
制作方法：将三种花放入茶壶，加入开水，5分钟后便可饮用。
效果：三花清肝茶可养肝、护肝。适度饮用可改善口苦咽干的症状。适用于时常熬夜、加班，眼睛视觉模糊，心情不畅者。
5、百合莲子银耳茶
制作材料：莲子6粒，银耳4克，大枣4克，百合4克，糖20克，水200毫升。
制作方法：将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。先煮莲子至半熟，去掉水，再放入百合、红枣加水同煮。等锅中三种材料均煮烂后，放入银耳、糖，待糖溶解后熄火，放温后即可食用。
效果：此茶有养肝和胃的作用，对促进脾胃功能与养肝有不错的作用。
