红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
冬天最适合喝什么茶？毫无疑问，是红茶。冬天喝红茶，不仅可以养胃护胃，还可以消炎杀菌、消除疲劳、提神等等，所以，小伙伴们，有空不妨泡杯红茶喝，养护好自己的胃，当然，最重要的是让自己保持身体健康。
红茶是经过发酵而来的，氧化酶的作用让茶叶成为红色的氧化物，从而使得茶汤偏红色。红茶味道是比较醇厚的、温和的，不仅富含微量元素钾，还有水溶性维生素。红茶里边含有的锰元素是骨结构中很重要的元素之一，所以经常喝红茶的人对骨骼的强健是非常有帮助的。
红茶不仅能促进食欲、帮助肠胃消化，还能消除水肿、利尿等。用红茶来漱口还能起到防治蛀牙，红茶还具有降低高血压跟降低血糖的功效。
冬天喝红茶有哪些好处呢？冬季经常喝红茶的5大好处
1、‘冬天喝红茶具有消除疲劳、提神的作用。
红茶中含有咖啡碱，能刺激到神经中枢，帮助提神跟促进思维的敏锐反应。红茶对血管系统跟心脏也是具有兴奋作用的，能够加快新陈代谢跟血液循环，还能有效促进利尿跟排汗，从而达到为人体消除疲劳的效果。
2、冬天喝红茶具有消炎杀菌的作用。
红茶含有一种多酚类，这种化合物具有消炎的效果，曾有实验表明，红茶里边所含的这种物质能使蛋白质产生沉淀凝固，并且能够抑制跟消灭病原菌。所以如果是食物中毒的话喝红茶是非常有效的，还能用红茶直接涂脚上治疗香港脚。
3、冬天喝红茶具有养胃护胃、美容养颜的功效。
喝红茶可以养胃护胃，更是女性养颜抗衰老的饮品。喜欢喝茶的人都会知道，空肚子喝绿茶的时候，会感觉胃部特别不舒服，而喝红茶则不一样，特别是加了糖份以及牛奶的红茶，感觉像是喝一份甜品，胃部特别舒服，还能起到一种消炎、保护胃黏膜的作用。此外，根据医学专家研究，红茶中含有的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，因此这就是喝红茶抗身体衰老的根本原因。
4、冬天喝红茶是有益于心脏，能舒张血管的。
美国曾经有一项研究调查显示，患有心脏病的患者坚持每天喝红茶具有很好的舒张血管作用，对于血管的舒张效果是非常好的，红茶能使得心脏病患者的血管舒张增加6%左右。如果是健康人群受到刺激之后，血管的舒张是可以增加到13%的。
5、红茶具有抗癌的功效与作用。
相信世界各地很多地方都流传着一个说法，就是茶叶具有抗癌作用的。之前流传的都认为绿茶具有抗癌的作用，但是后面的新研究表明，红茶也有跟绿茶一样的抗癌功效。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
