红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
如果要问大家，夏天最离不开的是什么？可能大部分人都会说是空调吧。进入夏季，特别是进入三伏天之后，高温难耐，大家纷纷躲进由空调筑起的凉壳内：家里用空调，办公室里有空调，车上肯定开空调，商场、超市更是开足了冷气。但是大家也知道，长期这样待在空调屋里，其实对于人的身体健康是会有一些伤害的。“空调病”一词，说的正是夏季长期吹空调所带来的副作用。空调病的主要症状会因各人适应能力的不同而有差异，一般会表现为皮肤干燥、双眼干涩、畏冷不适、疲乏无力；长时间的低温环境会造成血液流通不畅，导致关节受冷、疼痛，像脖子和后背僵硬、腰和四肢疼痛、手脚冰凉麻木等都是常见的反应，有的还会出现头痛、咽痛、神经痛、伤风感冒等症状；加上一直不出汗，还会使人头闷、恶心，出现肠胃不适、食欲低下、腹痛、腹泻等症状。
生姜红茶的好处：
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。”这是我国民间常流传的一句话。从古至今，具有多重功效的生姜就常被用于中医治疗当中。炎热的夏季，适当进食一些生姜能起到散寒、发汗解表、提神醒脑等作用，可缓解疲劳、乏力、失眠、腹胀、腹痛等症状，还有开胃健脾，杀菌解毒，缓解腰肩疼痛等功效，对于防治夏季空调病很有助益。
红茶具有提神消疲、生津清热、利尿解毒、消炎杀菌、抗衰老、舒张血管等作用，而且作为发酵类茶，它属性温和，可养胃护胃，对于因夏季贪凉吃很多生食、凉食、冰食而导致肺胃受寒、肠胃不适的人来说，是个不错的选择。红茶中含有多种水溶性维生素和微量元素钾，而红茶的暖身作用，也有助于人体发汗排毒，缓解皮肤干燥等问题，帮助润肤。另外，红茶，尤其是祁门红茶，它本身所具有的馥郁芬芳，还可减淡生姜的刺激性气味，让这杯生姜茶，不再显得那么“来势汹汹”，而是清香温婉。
生姜红茶的做法：
1.材料：生姜适量、祁门红茶5g、热开水500ml。
2.将生姜清洗干净，切薄片2～3片，放入茶壶中，倒入开水，闷泡3～4分钟左右。
3.在闷泡姜片的同时，冲泡好红茶，倒出茶汤备用。
4.将闷泡好的姜汤按需要量倒入冲泡好的红茶茶汤中，或者将茶汤倒入姜汤中。
5.可以加入蜂蜜或红糖等调味，倒入小杯即可享用。
喝生姜红茶注意事项：
1、生姜茶一定要趁热喝，才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗。
2、生姜红茶什么时段喝最好呢？由于生姜红茶主要是对脾胃有直接影响，而脾胃工作的时间是上午9点到11点，因而在这个时间段喝是最好的，可以多喝。下午时可以减量，晚上尽量少喝。
3、生姜热性比较大，频繁食用容易出现上火，如果你有咽痛等上火症状时，还是尽量少喝或不喝这款生姜红茶哦！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
