红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
政和工夫茶的功效与作用
政和工夫茶为福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一，亦为福建红茶中最具高山东省品种特色的条型茶。原产于福建北部，以政和县为主产区。福建政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
政和工夫茶的民间传说
政和历史悠久，源远流长。政和在宋朝盛产名贵的芽茶茶叶，民间传说，南宋以前，茶为何物，当地群众并不知道。有一仙人看到此处茶树生长茂盛，茶叶可制成茶中佳品，因而化为乞丐入村讨茶水喝，一村妇拿出一碗白开水，乞丐认为这村妇太过吝啬，连一杯茶水也不给，但当他进一步问清，当地人竟连茶为何物都不知道，自家也是喝白开水之后，乞丐就带村民至茶树前，教其辨认茶叶，并教他们采摘和初制，村民泡饮之后，感到芳香扑鼻，入口回甘，饮后神清气爽，于是茶叶的制法从此流传了下来。
政和工夫茶蜚声于国内外
“政和工夫”，闽红三大工夫茶的上品,按品种分为大茶、小茶两种。政和工夫茶以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当加以高香之小茶，因此高级政和工夫茶体态匀称，毫心显露，香味俱佳。红茶犹如风姿绰约的风韵少妇，充溢着绽放的热情和美艳的成熟;红茶那琥珀般醇厚的颜色，淡淡的苦涩，那沉淀了生活般的质感，优雅、小资、高贵政和工夫。因其精制手续精细，颇费工夫，故得名。它外形条索紧细、匀齐，色泽乌润，富有光泽;泡开后叶底红艳而明亮,香气馥郁，隐约之间颇类似紫罗兰的香气。滋味醇和而甘浓，既宜于清饮，又适于掺和砂糖、牛奶。一百多年来政和工夫历久不衰，蜚声于国内外，畅销俄、美欧等国，曾获巴拿马万国博览会金奖等国内外多项奖。
政和工夫简介
政和工夫茶是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条形茶。政和工夫茶按品种分为大茶、小茶两种，并以大茶为主。政和工夫不同等级茶评
特级：
形状：
条索肥壮重实、匀齐
色泽：
乌黑油润、金毫芽显露
汤色：
红艳明亮
香气：
浓郁芬芳、颇似紫罗兰香气
滋味：
醇和甘浓
叶底：
橙红柔软
一级：
形状：
条索肥壮较重实、匀齐
色泽：
乌黑稍润、有金毫
汤色：
红艳
香气：
浓郁
滋味：
醇较浓
叶底：
红尚亮、肥壮
二级：
形状：
条索重实匀齐
色泽：
乌黑
汤色：
红亮
香气：
浓郁
滋味：
浓醇
叶底：
肥壮、红亮（浅）
