红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
在现在快节奏的生活里，茶是必不可少的的饮料，它的作用也是多多。
常常加班、就寝不敷、电脑辐射老是让你面色暗淡、皮肤粗糙。筹算用扮装品袒护，还是进美容院保养？先喝喝这道标致摄生的美人茶吧！
质料：枸杞、冰糖各10克，红枣30克，清雅源红茶6克。
做法：冷水煮开，再插手红枣、枸杞、红茶，煮大年夜约5分钟，然后插手冰糖，煮至溶化便可。
注：《神农本草经》中谓枸杞“久服坚筋骨，请身不老，滋补肝肾”，是平常保养的佳品。红枣补中益气，养血安神健胃养睥。
丁宁：有传染症状，或脾胃衰弱、腹泻腹胀、消化不良者，不宜食用枸杞。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
