花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
女人爱的不只是玫瑰花本身，更是花朵象征的那层意思，浪漫、深情、炽热、忠贞……
除了用眼睛观赏、用心灵感应玫瑰外，可不可以用嘴巴尝出浪漫的味道呢？比如，用玫瑰沏一碗香茶，当带着香味的神奇液体滑过口腔，你会知道，浪漫原来就是这么一种芳香、清新、有一丝苦涩、又回甘无穷的“怪味道”。
除了让你实实在在尝到浪漫的味道，玫瑰茶本身也是一种难得的情调。含苞欲放的干玫瑰花蕾定格在生命最美的瞬间，娇嫩的鲜玫瑰花瓣取自爱人献上的花束，将这样的浪漫融入茶中，品茶之间不知该勾起多少甜蜜浪漫的心事……
玫瑰茶的主角与道具
主角：
道具：
茶壶、茶杯
做法：
1.将铁观音放入茶壶，用沸水冲泡。
2.把泡好的铁观音茶倒出。
3.取一只茶碗，加适量沸水，放入碧螺春茶。
4.放入3枚干玫瑰花蕾。
5.把铁观音茶冲入茶碗内。
6.最后撒上鲜玫瑰花瓣即成。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
