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辨别漳平水仙茶的方法

2020-08-12 

漳平水仙茶又名“纸包茶”,是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型:将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里,手工压筑成方形后,再用茶纸包裹定型,最后用木炭火慢慢烘烤着这些定型后的茶饼。那么,如何辨别漳平水仙茶的好坏呢?下面我们就来了解下辨别漳平水仙茶的方法。

辨别漳平水仙茶的方法

漳平水仙内质以其内敛、典雅、韵味十足而著称;其身处于山坡野谷,承阳光雨露,饮山岚雾气,不娇媚,不孤傲,野性天成。茶清而纯正,奇而谦逊,其色蜜黄澄澈,其韵味沉隐不露。头道茶尚不见得好坏,要等到第二道、第三道,才有一股幽幽的桂花香味飘逸而出。水仙茶耐泡,泡上五六遍,还是茶色清澈,茶韵甘醇。在漳平生产的数十种乌龙茶品种中,堪称一枝独秀。

漳平水仙茶树品种特性明显,制成的茶叶风味独特,深受广大茶客的喜爱。作为世界唯一紧压乌龙茶,漳平水仙独特的、优雅的香气、醇厚的内质、绿叶红镶边的叶底,都是自身明显的特性。通过这些特征的辨认,让我们对于如何辨识漳平水仙的茶叶品质有更好的了解。

漳平水仙茶存储方法

1、在家里存放漳平水仙茶,要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。

2、现在很多漳平水仙茶都是包装好的,有些用塑料袋包装,有些用铝箔袋包装,还有些是用铝箔袋抽真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放,最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。

3、漳平水仙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。

4、容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等,尽量装满,加盖密封后置于电冰箱内冷藏。

漳平水仙茶最重要的是要密封保存,以免变潮或者串味。在平时冲泡漳平水仙茶的时候要注意适量,如果是用紫砂壶等茶壶来泡,茶叶大概只占茶壶容积的三分之一左右即可。如果茶叶是松散展开的,那可以在茶壶中放二分之一。在冲泡的时候要用100度的沸水冲泡,可以将漳平水仙茶中的香味充分散发出来,要也注意冲泡时间不要过长也不要过短。

漳平水仙茶冲泡方法

1、温壶和温杯,将沸水倒入杯具中;

2、置茶拆开真空袋及食品级滤纸,将茶饼放入陶瓷盖杯;

3、洗茶冲入沸水,并盖上杯盖。不需要等待太久,只要把茶叶的香味唤醒即可,无需泡出茶味;

4、冲泡弃去洗茶之水,倾入沸水,盖上杯盖泡30秒左右;

5、分茶将茶汤倒入公道杯,将公道杯中的茶汤分到品茗杯中;

6、品茶闻香气(一闻是否有杂香;二闻香型;三闻余香)、尝滋味、看叶底。

本文内容就介绍到这里。漳平水仙茶品质风格独特,辨别其质量的时候可以先了解它的品质特征,这样有助于我们分辨它的好坏。漳平水仙茶是营养价值较高的一种乌龙茶,只要合理的饮用是可以保健身体健康的。

漳平水仙简介

漳平水仙具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点

漳平水仙不同等级茶评

特级:

形状:

小方饼、饼形方正、饼面均匀、红边显

色泽:

砂绿油润间蜜黄

汤色:

橙红明亮

香气:

馥郁、甜香显、带兰花香

滋味:

甘醇爽口

叶底:

厚软、红边鲜亮、绿黄亮

一级:

形状:

小方饼、饼形方正、略带红茎

色泽:

乌褐绿油润

汤色:

橙红较亮

香气:

香气持久带甜香

滋味:

甘醇较爽

叶底:

软厚红、红边较亮、带红茎、黄绿尚亮

二级:

形状:

小方饼、饼形方正、带红茎梗

色泽:

乌褐较润

汤色:

橙红尚亮

香气:

香气尚持久略带甜香

滋味:

较甘醇

叶底:

尚软、红边尚亮、带红茎梗、绿黄尚亮

相关标签:水仙茶漳平水仙

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