相信许多茶友们都喝过水仙茶,但水仙茶其实又分为有好几种,比如代表性的有武夷水仙、凤凰水仙。那么,这两种水仙茶有什么区别呢?下面一起来了解下吧。
《什么是水仙茶?》
关于水仙茶,它是一种上等的茶叶品种;许多的水仙茶都是产自于广东省、福建省,包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场上最为出名的还是要属武夷水仙和凤凰水仙,两者最主要的区别还是产地的区别。
1、武夷山水仙茶
产自于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种;因武夷山得天独厚的自然环境,所以武夷水仙茶干茶外形肥壮、紧结,有宝光色;冲泡后,香气高锐,兰花香味浓醇,汤色深沉,且有耐冲泡的特点,叶底黄亮,朱砂边。
2、凤凰水仙茶
凤凰水仙茶,产自于广东省潮安县凤凰山区,有着悠久的发展历史;相传南宋时期就已有栽培,其成茶香气特高,具有独特的天然花香,汤色金黄,滋味浓郁甘醇。
《武夷水仙茶和凤凰水仙茶的品质区别》
丛品质方面去比较的话,两者有很多不同之处,比如干茶、汤色、香气、滋味、叶底等;
1、武夷水仙干茶,条索肥壮紧结,有宝光色,汤色橙黄明亮;香气以兰花香为主,浓郁持久,滋味浓醇带甜,岩韵明显;叶底肥厚黄绿,匀整软亮。
2、凤凰水仙茶,干茶条索紧直细长,色泽乌褐;汤色金黄明亮;香气为天然花香,高长持久;滋味浓厚鲜醇;叶底黄绿匀整。
《购买误区》
1、外山水仙冒充武夷水仙
武夷水仙毕竟是一种名茶,在市面上难免能见到一些冒充的现象,比如用外山水仙冒充。那么外山水仙的外观一般来说更好看,条索更粗壮,更匀净;正岩水仙外观反倒不及,条索一般,匀净度差。两个价格相差数倍,甚至数十倍。
2、从茶叶外形上分辨
在购买水仙茶的时候,如果觉得不好分辨,你可以看看茶叶的外形。那么凤凰水仙叶型较大,呈椭圆形,条索紧结,挺直肥大,叶面平展,前端多突尖,叶尖下垂似鸟嘴,故当地称为“鸟嘴茶”。
3、武夷水仙和凤凰水仙并无高下
很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统,其实凤凰水仙的历史十分悠久,迄今已有900余年历史,也是我国的名茶之一。
关于武夷水仙茶和凤凰水仙茶的介绍就到这里了。大家看完以后,都知道这两款茶叶的品质都是相当不错的,是水仙茶中的代表性品种,具体的哪个好,大家可以亲自去尝试一下,这样才可以挑选到自己喜爱的口味。
武夷水仙简介
武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种来命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。水仙茶的最大特点就是茶汤滋味醇厚。武夷水仙不同等级茶评
特级:
形状:
肥壮紧结匀整、叶端褶皱扭曲
色泽:
乌褐油润
汤色:
呈琥珀色、清澈
香气:
浓郁、具有兰花清香
滋味:
醇浓、甘爽
叶底:
肥软黄亮、绿叶红镶边
一级:
形状:
肥壮紧结匀整、扭曲
色泽:
乌褐较润
汤色:
橙黄明亮
香气:
浓郁、尚有兰花香
滋味:
醇厚尚有回甘
叶底:
肥软较亮、绿叶红镶边
二级:
形状:
扭曲条形、尚匀整
色泽:
乌褐色
汤色:
橙黄较亮
香气:
尚浓、略带兰花香
滋味:
醇厚
叶底:
尚厚软、亮
武夷水仙相关茶产品及价格参考
中粮 海堤茶叶 水中香 武夷水仙岩茶 简装乌龙茶 250克/袋
参考价格:¥120.00
产品参数
- 品牌:海堤茶叶
- 厂名:厦门茶叶进出口有限公司
- 厂址:福建省厦门市思明区湖滨中路160号(海堤茶叶)
- 等级:一级
- 季节:不限
- 口味:浓香型
- 产地:福建
- 包装:袋装
- 种类:水仙
- 保质期:5年
- 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
- 价格:101元-150元
- 净含量:250克