对于普洱熟有生茶熟茶相信很多茶友都比较清楚，不过广西的六堡茶也有生茶熟茶之分，你知道吗？六堡茶传统的加工工艺来区别还是有的，传统的六堡农家茶（毛茶）是未经人工渥堆发酵，自然陈化的，所以可以认定为生茶，而经过精制的六堡茶（厂茶）是经人工渥堆发酵加工而成的，可以认定为熟茶。普洱茶跟六堡茶在历史上有很深的渊源，那么普洱生茶和六堡茶生茶的区别是什么呢？本节我们一起来看看。
一、外观比较
广西六堡茶
六堡茶无论是生茶或熟茶外观都是黑褐色，只是在茶叶形状上有所不同，六堡熟茶呈索条状，多压制成茶砖茶饼；而六堡生茶呈片状因没有经过揉捻带茶梗，以散茶居多。
但六堡生茶与普洱生茶的区别就明显了，毕竟六堡茶和普洱茶的茶树品种就不一样。六堡茶主要产于广西梧州六堡镇，树型是灌木型中叶种；普洱茶多产于云南西双版纳、普洱临沧等地区，树型是乔木型大叶种。六堡生茶是呈黑褐色，而普洱生茶的茶叶以黄绿色、暗绿色为主。另外，普洱生茶会压制成各种茶饼、茶砖、茶坨，基本没有散茶，六堡生茶则多为散茶。
普洱生茶
二、口感对比
六堡生茶与普洱生茶还有一大不同之处，那就是两者的口感大相径庭。六堡茶的生茶是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里存放，也就是说即使是生茶也是经过轻微发酵的，而普洱生茶是未经发酵的，所以六堡生茶即使是新茶，冲泡出来的茶汤也比普洱生茶的温和，对胃的刺激也相对轻，苦和涩也比普洱生茶少很多。
仔细品尝年份相等的普洱生茶和六堡生茶，发现普洱生茶茶汤虽清香，水甜而薄，但涩味明显，回甘也略带苦味；而六堡生茶香气浓烈纯朴，带有轻微涩味，回甘很明显。
六堡茶简介
广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓，以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放，广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等，也有散装。六堡茶不同等级茶评
特级：
形状：
紧细、圆直、匀整
色泽：
黑褐、黑、油润
汤色：
深红、明亮
香气：
陈香纯正、有槟榔香
滋味：
陈、醇厚甘和
叶底：
褐、黑褐、细嫩柔软、明亮
一级：
形状：
紧结、尚圆直、匀整
色泽：
黑褐、黑、油润
汤色：
深红、明亮
香气：
陈香纯正、有槟榔香
滋味：
陈、尚醇厚
叶底：
褐、黑褐、尚细嫩柔软、明亮
二级：
形状：
尚紧结、尚圆
色泽：
黑褐、黑、尚油润
汤色：
尚深红、明亮
香气：
陈香纯正
滋味：
陈、浓醇
叶底：
褐、黑褐、柔软、明亮
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
特级：
形状：
圆整周正、松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄绿
汤色：
绿黄明亮、滋味浓厚、饱满
香气：
香气馥郁高长
滋味：
果香馥郁、回甘、有涩感
叶底：
黄绿、匀整
一级：
形状：
松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽：
黄尚绿
汤色：
橙黄较亮、滋味浓厚、清澈
香气：
香气馥郁
滋味：
香气馥郁、丰富
叶底：
黄绿肥硕
二级：
形状：
纹理清晰、显毫、有茶梗
色泽：
黄褐
汤色：
黄绿
香气：
香气纯正
滋味：
香气纯正
叶底：
黄绿肥硕、有碎叶
