花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
玫瑰花茶的选购方法！玫瑰花茶是采用新鲜玫瑰花与茶叶芽尖按比例混合窑制而成的高档茶，玫瑰花既是食品又是化妆品的添加剂，更是一种珍贵的药材，它不仅可以美容养颜，通经活络，软化血管，还可以治疗妇科疾病。优、劣质玫瑰花干茶比较：
优质的玫瑰花茶手感较重，而且不会有梗子、碎末等杂质东西，然而劣质的玫瑰花茶手感重量较轻，并多多少少渗有不同的杂质，如：梗子、碎末等。
玫瑰花茶选购方法：
选购步骤在选购玫瑰花茶的时候，先用手抓一把花茶掂一掂它的重量，然后仔细观察花茶是否有梗子、碎末等杂质。如果符合了这大致的选购手法，那就再做下面的详细选购方法：
选购步骤1：一看玫瑰花茶的外形，玫瑰花茶外形是以条饱满、色泽均匀为佳。
选购步骤2：二看花瓣，看玫瑰花瓣整齐的多，还是碎的多，通常整齐的多，它的质量相对好一点，没有碎的花瓣，质量更高。
选购步骤3：三闻，先闻一闻花茶是否有其他不应有的异味，然后再放鼻下深深的嗅一下，辨别花香是否纯正。优质的花茶香气冲鼻，而质量一般的花茶香气则不浓。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
