我也喝过大红袍,可当时也就是品尝一下味道罢了。福建大红袍茶叶口感怎样?即答案为所谓“武夷岩韵”,这是武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
参与评测的品牌:天宝峰、满叶香、武夷星
这几种茶在市面茶叶店很少见,因为实在见不得人,大都是在网上平台销售,仅能忽悠没有喝过真正大红袍的人。
秉着去伪存真的精神,对网上这三个常见的火炭味茶品牌,进行简单评测。
天宝峰型号:烟盒装209
年份:2011年4月
茶叶:大片老叶
冲泡极限次数:6次
优点:入口味道尚可,有一点岩韵,最后几泡有些许甘甜,喝完后舌头不会感到干涩和口渴,不
会上瘾。
缺点:茶香不足,岩韵较低。
天宝峰型号:桶装109
年份:2011年11月
茶叶:大片老叶
极限冲泡次数:6次
优点:价格便宜,适合招待一般的来访客户,办公用茶。
缺点:入口带苦涩,火味过厚,味道驳杂,喝完后舌头干涩,口渴,高火型茶,极易上火。
满叶香型号烟盒装AB005
年份:2011年11月
茶叶:小片嫩叶
极限冲泡次数:7次,最后几次冲泡味道已经较淡。
优点:口感稍好,有茶香,火炭味厚,犹如咖啡般的感觉。
缺点:会喝上瘾,喝完后舌头有口渴感,如连续几天喝,舌头有麻木感,且易上火,不够耐泡。
武夷星型号:罐装一帆风顺
年份:2011年4月
茶叶:小片嫩叶
极限冲泡次数:8次。
优点:不温不火,轻火型茶,不上瘾,且不易上火。
缺点:茶香一般,带涩,喝完后舌头略有口渴感,实在不好喝,价格也昂贵。
总结:
武夷星虽然号称是大牌,但实际上制作出来的茶叶不算高档,估计也是从茶农手上收购的罢了,而且网上卖得很贵,实在名不副实。
天宝峰这两个型号,205稍微比109的好一点,但两款型号所用的茶叶比较是老叶,故也只适合平常的办公用茶,低档茶。
满叶香的AB005是这几款火炭味茶中算还可以,主要是价格适中,那些喜欢喝咖啡的人,大概会喜欢这种火炭味道。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。