春茶属于新茶，就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。从营养角度讲，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响。另外，新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，胃肠功能差的人，特别是慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘、口干等症状。
因此，春茶买回来后最好放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝，而且选购春茶时不要买太潮的，否则，茶叶不易保存，很容易发霉。但是有一点，安溪铁观音区别于其他茶叶不同是，铁观音茶叶本身能渗透绿茶等市场，是其独特的品质，以及独有的香气和特殊的功效，受到消费者的青睐；再者由于秋茶到春茶的时间持续了半年，大家对新茶铁观音茶叶还是比较认可的，大家在品饮铁观音春茶的时候，可以先把铁观音冷藏几天，对胃肠的刺激就比较低。
肠胃欠佳者慎饮春茶
大多数人认为，清明节以前的茶（即春茶）是最好的。国家级高级评茶师魏东建议，绿茶的咖啡因具有强烈的刺激性，所以喝绿茶要因人而异。
春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶富含氨基酸和维生素。云南的春茶主要以绿茶为主。
春季昆明地区比较干燥，容易上火，适合喝绿茶、生普洱茶等。但有肠胃病的人不适宜饮用春茶，因为茶叶中的茶多酚和咖啡因含量较高，这些物质对肠胃疾病有很大的刺激作用，会加重肠胃的负担。另外对于胃酸不足和人体抵抗力不强的人来说，还有可能造成“晕茶”，出现头晕恶心等症状。同时，饮茶的时间也有讲究，建议在早晨和中午以前饮用，不宜空腹饮用。魏东表示，肠胃不好的人，最好喝红茶或普洱等。隔夜茶最好不要饮用，因为茶水搁置过久，许多微生物、细菌容易孳生，喝了以后容易引发肠胃疾病。另外，晚上及睡前喝绿茶，易受咖啡因刺激作用影响，引发失眠或影响睡眠。老年人尤其是心脏病患者喝绿茶要适量。
迷迭菩提茶
菩提、迷迭香
制作方法：
1、将两种材料各2至3茶匙，放入茶壶。
2、加入热开水冲泡。
3、加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。
美白功效：
迷迭香叶能增强活力并纯净体质。
