红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
水果富含维生素B群及C，具有养颜美容、保护皮肤、抗衰防老等功用，而且还可以帮助人体制造抗体，增进免疫力，抵抗传染病，并排除体内毒素及药物的残留，所以要多吃水果，以保健养生。
红茶包1个；柳丁、苹果、杨桃、黄金奇异果、芭乐、西红柿等各少许。调味料：果糖10g。
作法：
将所有水果洗净(奇异果去皮，其它不用去皮)、切丁备用。取一茶壶，以热水烫过，然后放入茶包及水果丁，接着注入500c.c.的滚热开水冲泡，焖约5分钟让果香、茶香渗出之后，加果糖调味即可。
水果红茶的茶语：
水果富含维生素B群及C，具有养颜美容、保护皮肤、抗衰防老等功用，而且还可以帮助人体制造抗体，增进免疫力，抵抗传染病，并排除体内毒素及药物的残留，所以要多吃水果，以保健养生。
适合对象：
皮肤容易皲裂、过敏；烟酒过量；长期服用药物或经常在外奔波、晒太阳的人，都可以时时饮用。
饮用时机：
每天可以喝500c.c.以上，习惯抽烟、喝酒的人可加量饮用。
同样应对禁令有所行动的，还有农药的生产企业。只有尽快调整生产品种，才能为农产品高质量生产和出口创汇提供更可靠的保证。来自国家质检总局数据显示，目前我国农药年产量达40万吨，出口量2002年位居世界第二位，出口量约占全部产量的，主要销往东南亚、日本、欧盟。
部分欧盟禁用农药清单（涉及我国的62个品种）
杀虫杀螨剂：杀螟丹、乙硫磷、苏云金杆菌δ-内毒素、氧乐果、三唑磷、喹硫磷、甲氰菊酯、溴螨酯、氯唑磷、定虫隆、嘧啶磷、久效磷、丙溴磷、甲拌磷、特丁硫磷、治螟磷、磷胺、双硫磷、胺菊酯、稻丰散、残杀威、地虫硫磷、双胍辛胺、丙烯菊酯、四溴菊酯、氟氰戍菊酯、丁醚脲、三氯杀螨砜、杀虫环、苯螨特等30种。
杀菌剂：托布津、稻瘟灵、敌菌灵、有效霉素、甲基胂酸、恶霜灵、灭锈胺、敌磺钠等8种。
除草剂：苯噻草胺、异丙甲草胺、扑草净、丁草胺、稀禾定、吡氟禾草灵、吡氟氯禾灵、恶唑禾草灵、喹禾灵、氟磺胺草醚、三氟羧草醚、氯炔草灵、灭草猛、哌草丹、野草枯、氰草津、莠灭净、环嗪酮、乙羧氟草醚、草除灵等20种。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
