花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
春天在带给人们希望、生机的同时，身体也随着自然界的变化，相应产生一些微妙的改变，浊气下降、阳气上升，人的肌体也发生了由表及里的状况改变。因此，人们不仅要在精神状态上与春天同步，而更重要的是注意好对自身保健的调理和安排。
众所周知，人在春天“火”大，加上一冬淤积的病毒，在这一阶段偶遇风寒或感染一些传染性疾病病源，就会有一些病症表现出来，如：牙疼、出斑疹、上呼吸道感染、急慢性肺炎、哮喘等。我们发现有些人在春季里虽然注意了对疾病的预防，但是所采用的方式却不尽科学。例如：随便给自己下处方，不管身体状况如何就吃牛黄解毒片、牛黄上清丸等等。
“是药三分毒”，在春季预防疾病时，我们应当尽量少吃药或不吃药。保健的方式很多。如：安排时间到户外进行运动、合理睡眠、科学配餐，选择健康的饮品，释燥保湿。
春天喝茶是预防疾病调养身体的有效办法之一。春天饮茶首选花茶。花茶是用茶叶和香花进行混合窨制的，是茶叶吸收花香而制成的茶，也称熏花茶。花茶的品质，既具有鲜花馥郁鲜灵的芳香，又具有茶叶原有的醇厚滋味。我们平时最常见的是茉莉花茶，无论茉莉花、金银花、桂花都具有宣肺止咳，降火解毒，疏理肝气之功效，茶叶本身具有利尿排毒、降脂、降压的功能，还有花香能使人神清气爽。因此在春季常饮花茶能让我们以健康的身心，去感受春天的美好，感受生活的美好。喜欢茶的人们都知道春天是绿茶上市的最好时机，一杯香郁的龙井，一壶鲜爽的碧螺春，一盏碧绿的毛峰，除了让您感知春天的气息外，还会使您通过品茗获得相应的叶绿素、维生素C及氨基酸等。所以，在春光明媚之时抽点时间给爱人、家人和朋友泡上一杯绿茶既保健了身体又美化了生活。
酒后喝浓茶心肾吃不消不少人认为喝浓茶能解酒，酒后喝茶其实对人的心、肾伤害很大，应及时喝些果汁、热汤，都比茶有较好解酒功效。
早在《本草纲目》中就记载了酒后饮茶的危害：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”这是说酒后喝茶尤其喝浓茶，会对肾脏造成损伤。这是因为酒精从消化道被吸收后，即由血液运送到肝脏进行代谢，先在酶的作用下被氧化成乙醛，继而氧化成水和二氧化碳，再分别经肾和肺排出体外。茶的主要成分茶碱有利尿作用，浓茶中的大量茶碱更能迅速发挥利尿作用；酒后尤其在过量饮酒后的数小时内需要经由尿液排出大量代谢产物以缓解酒精毒性作用，而酒后大量饮茶先行利尿，不利于毒物排除，未被分解的乙醛过早地进入肾脏，加重肾脏负担或被损伤。此外，饮酒可使人心跳加快，加重心脏负担，而此时大量饮茶，会使血容量增加，血压随之升高，对心脏更为不利，尤其对心脏病人影响更甚。
果糖对加速酒精从体内迅速排出体外有一定作用，水果中的果酸能中和乙醛。所以解酒可适当多喝些富含果糖的饮品，如蜂蜜水、柠檬茶，或是喝些柑橘、梨、苹果、西瓜、香蕉等鲜榨水果汁。若没有这些，喝碗糖水或一些果汁饮品以及喝些热汤，也可解酒。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
